Gli alimenti piccanti influenzano la cistifellea?
La tua cistifellea è un piccolo organo vicino al tuo fegato che immagazzina, concentra e rilascia bile nel tuo intestino tenue. La bile è usata per digerire il grasso in acidi grassi, che il tuo corpo può utilizzare. I cibi piccanti possono irritare una cistifellea già infiammata o causare problemi nelle persone senza cistifellea ma dipende dalla persona. I cibi piccanti non dovrebbero influenzare negativamente la cistifellea sana, anche se il tuo stomaco potrebbe non reagire bene a loro. Consultare il proprio medico se si sospetta un problema alla cistifellea o si manifestano dolore o altri sintomi dovuti al consumo di cibo, piccante o altro.
Polvere di peperoncino e peperoncino (Immagine: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images)La tua cistifellea
La tua cistifellea è un organo cavo delle dimensioni di un kiwi che si trova appena sotto il fegato, sul lato destro dell'addome. Riceve i sali biliari dal fegato attraverso il dotto epatico e poi lo concentra prima di rilasciarlo nel duodeno, che è la parte iniziale del piccolo intestino. La bile emulsiona il grasso per favorire la digestione. Viene rilasciato quando il cibo grasso entra nel tratto digestivo. Questo provoca la secrezione di colecistochinina, che segnala la colecisti di contrarsi leggermente e spingere una quantità appropriata di bile, secondo Sareen Gropper, autore di "Advanced Nutrition and Human Metabolism". La comunità medica crede comunemente che la rimozione chirurgica della cistifellea sia di solito facilmente tollerata.
Sintomi della cistifellea
A causa di cattive abitudini alimentari, obesità, cambiamenti ormonali, malattie del fegato, alcolismo e altri fattori, la tua cistifellea può sviluppare calcoli biliari e diventare infiammata e dolorosa. I calcoli biliari sono precipitati di bile e colesterolo che possono ostruire i dotti e causare disfunzione e sintomi, che a volte richiedono il ricovero ospedaliero e la rimozione della cistifellea, una procedura nota come colecistectomia. La maggior parte dei sintomi della cistifellea si infiammano dopo i pasti grassi o piccanti o il consumo di alcol e comprendono un intenso dolore addominale descritto come bruciore e affilato, secondo la "Guida completa ai sintomi, alla malattia e alla chirurgia" del Dr. H. Winter Griffith. Attacchi di cistifellea spesso includono attacchi di nausea, vomito e diarrea.
Cibi piccanti
Non tutte le spezie causano acidità o infiammazione e alcune sono addirittura prese come rimedi anti-infiammatori. Ad esempio, la polvere di curcuma, spesso trovata in piatti al curry, contiene composti utili per alcune persone con problemi digestivi e condizioni infiammatorie come l'artrite, secondo "Le nuove erbe curative" di Michael Castleman. Tuttavia, ognuno reagisce in modo diverso al cibo; quindi, alcuni piatti contenenti pepe rosso o nero possono irritare alcuni con la cistifellea o altri che hanno perso la cistifellea. Anche se hai tollerato cibi piccanti per molti anni, sii prudente con loro se sviluppi un problema alla cistifellea o hai un intervento chirurgico alla cistifellea.
Dieta raccomandata
Se si sospetta un problema alla cistifellea, l'eliminazione o la riduzione di determinati alimenti può aiutare a ridurre i sintomi. Se si soffre di attacchi alla cistifellea, evitare cibi ricchi di grassi, cibi piccanti, carboidrati raffinati, alcol, caffeina e quantità elevate di prodotti caseari. Invece, mangia più frutta e verdura fresca, cereali integrali e cibi ricchi di fibre, secondo Phyllis Balch, autore di "Prescription for Nutritional Healing". Assicurati di discutere le opzioni non chirurgiche per i problemi della cistifellea con il tuo medico di base.
