Bere birra ti fa ingrassare?

Se ti piace terminare la giornata con una birra ghiacciata e stai anche cercando di perdere peso, quella bevanda fredda potrebbe anche raffreddare i risultati della tua dieta. Mentre bere birra non ti fa ingrassare automaticamente, vari fattori legati alla birra possono aumentare il rischio di sperimentare un aumento di peso indesiderato.

Riduzione della combustione dei grassi

Se non bevessi birra, il tuo fegato lavorerebbe sodo per metabolizzare e bruciare le cellule adipose, il che aiuta a mantenere o ridurre il peso esistente. Tuttavia, quando bevi la tua birra, il tuo fegato deve cambiare marcia per metabolizzare l'alcol. Questo crea quello che la Columbia University chiama "risparmio di grassi" o un accumulo di acidi grassi mentre il fegato elabora prima le calorie nell'alcool, risparmiando il metabolismo del grasso.

Aumento dell'apporto calorico

È una legge della natura: aumenterai di peso se non brucerai tutte le calorie che consumi quotidianamente. E una singola bottiglia o lattina di birra può contenere un sacco di calorie vuote. La birra normale media ha 146 calorie e più di 13 g di carboidrati, mentre una birra leggera ha in genere 99 calorie e poco meno di 5 g di carboidrati, riferisce il Dr. David Hanson presso la State University di New York a Potsdam. Tuttavia, in un sondaggio non scientifico, la rivista "Men's Fitness" ha riscontrato che molte birre contengono fino a 200 calorie in una singola porzione. Tutte queste calorie sono ingannevolmente facili da consumare e possono portare ad un aumento di peso costante se non si dieta o aumentare l'esercizio.

Aumento dell'appetito

Se ti ritrovi a desiderare cibo dopo un paio di giri di birra nel tuo pub di quartiere, non te lo stai immaginando. Birra e altre bevande alcoliche stimolano l'appetito. Tutto questo fare spuntini e mangiare può portare ad un aumento di peso indirettamente correlato alla birra stessa. Inoltre, l'alcol contenuto nella birra potrebbe ridurre le tue inibizioni, causandoti di mangiare cibi che normalmente non mangeresti o che ti allontanerebbero dalla tua dieta rispetto a quanto potresti aver pianificato.

Evidenza dagli studi

Mentre il "ventre di birra" è spesso correlato ad altri fattori, come il cibo che si mangia mentre si beve birra, si può notare una correlazione generale tra aumento di peso e consumo di birra. In uno studio del 2009 pubblicato su "European Journal of Clinical Nutrition", i ricercatori hanno analizzato 12.749 donne e 7.876 uomini e hanno trovato associazioni di peso significative tra uomini bevitori di birra rispetto alle loro controparti astinenti, con il primo con un rischio maggiore del 17% di ingrassare rispetto al secondo. Tuttavia, le differenze statistiche per le donne non erano significative.