Il limone riduce il colesterolo?

Uno su 6 americani adulti ha un alto livello di colesterolo nel sangue, riferisce i Centers for Disease Control and Prevention. Se questo include te, sono disponibili diversi metodi di trattamento, tra cui farmaci, esercizio fisico, perdita di peso e cambiamenti nella dieta che limitano determinati cibi e incoraggiano l'assunzione di altri. Alcuni studi indicano che i limoni possono appartenere alla categoria benefica, ma sono necessarie ulteriori ricerche scientifiche. Parlate con il vostro medico se avete bisogno di una guida per pianificare una dieta che aiuti a controllare il colesterolo.

Una ciotola di limoni interi e tagliati a metà su un canovaccio. (Immagine: Matthew Bechelli / iStock / Getty Images)

Effetto di bere succo di limone

Uno studio "International Journal of Humanities and Social Science" pubblicato nel 2013 ha riportato gli effetti del dare una mela intera, un bicchiere d'acqua mescolato con il succo di un limone o entrambi i giorni a soggetti con colesterolo alto nel sangue. Gli scienziati hanno riferito che gli individui che consumano quotidianamente succo di limone hanno sperimentato un calo significativo del loro livello di colesterolo LDL o "cattivo". Poiché lo studio ha anche richiesto ai partecipanti di allenarsi regolarmente e seguire una dieta a basso contenuto di grassi, non è certo se il succo di limone avrebbe avuto lo stesso effetto sul proprio.

Benefici della vitamina C

Secondo il sistema sanitario dell'Università del Michigan, un'elevata assunzione di vitamina C può non solo aiutare a prevenire il colesterolo LDL e ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, ma potrebbe abbassare i livelli totali di colesterolo. Gli studi mostrano risultati diversi e hanno utilizzato quantità supplementari di vitamina C che vanno da 100 a 1.000 milligrammi al giorno. I limoni contengono un'alta concentrazione di vitamina C: 1 tazza di succo di limone fresco ha 94 milligrammi di nutrienti; 1 tazza di segmenti di limone crudo contiene 112 milligrammi.

Fonte di fibra solubile

Il National Institutes of Health raccomanda che le persone con colesterolo LDL alto mirano a consumare ogni giorno da 10 a 25 grammi di fibra solubile come metodo efficace per abbassare il loro colesterolo totale. La fibra solubile assorbe l'acqua nel tratto digestivo e forma una massa viscosa. Gli acidi biliari, che contengono il colesterolo come componente, possono essere catturati in questa massa ed eliminati dal corpo invece di essere riassorbiti, abbassando il livello di colesterolo nel sangue. I limoni sono una buona fonte di fibra solubile, con ogni pezzo di media dimensione del frutto che fornisce 1,6 grammi di fibra totale, 1 grammo di cui è solubile.

Ricco di flavonoidi

Il succo e la carne non sono le uniche parti di un limone che possono abbassare il colesterolo. Uno studio pubblicato nel 2002 sullo "European Journal of Nutrition" ha dimostrato che le bucce di limone erano efficaci nell'abbassare il livello di colesterolo nel sangue e nel fegato di criceti con colesterolo alto nel sangue. Ciò può essere dovuto ai flavonoidi presenti nelle bucce dei limoni e altri agrumi come arance e mandarini. Gli agrumi sono particolarmente ricchi di flavonoidi noti come flavoni polimetossilati, antiossidanti che hanno un forte effetto sui livelli di colesterolo e che si verificano solo in alte concentrazioni nella buccia. Sono necessari studi con gli umani per vedere se l'effetto è lo stesso dei soggetti animali.