Dieta all'uovo e pancetta
Nessun piano dietetico ragionevole include uova e bacon illimitati, ma questa colazione preferita potrebbe far parte di un sano programma di riduzione del peso. Le diete a basso contenuto di carboidrati riducono i cibi raffinati ad alto contenuto calorico, ma mantengono quantità ragionevoli di grassi e proteine sul piatto. Le diete a basso contenuto di carboidrati diminuiscono efficacemente le sterline nel breve periodo, ma restano alcuni dubbi sui loro effetti sulla salute nel lungo periodo.
Un piatto rustico di uova e pancetta con una tazza di caffè. (Immagine: AlexPro9500 / iStock / Getty Images)fraintendimenti
Le diete a basso contenuto di carboidrati non si concentrano principalmente su uova e pancetta. Il Piano Atkins aggiunge quantità controllate di uova e pancetta ai pasti, ma si basa anche su altri alimenti salutari come pesce, carne magra e proteine di soia. Altri piani pratici per la riduzione del peso riducono i carboidrati raffinati nella dieta, eliminando cibi come patate e pane bianco che causano un'impennata dei livelli di insulina, seguita da un aumento della fame. Le diete a basso contenuto di carboidrati controllano anche l'apporto calorico totale e non consentono a dieters di mangiare tutte le uova e il bacon che vogliono.
Benefici
Le persone a dieta che seguono diete a basso contenuto di carboidrati a basso contenuto di carboidrati fedelmente per sei mesi perdono più peso rispetto a quelle che aderiscono a programmi dietetici ipoproteici a basso contenuto di grassi. Anche i livelli di colesterolo sano nelle diete a basso contenuto di carboidrati sono migliori rispetto a quelli a basso contenuto di grassi. In uno studio condotto dalla Duke University, i partecipanti hanno perso in media 26 libbre con la dieta a basso contenuto di carboidrati, ma solo 14 libbre. seguendo il piano a basso contenuto di grassi. La dieta a basso contenuto di grassi ha visto una maggiore riduzione del colesterolo totale, ma una dieta a basso contenuto di carboidrati ha ridotto i trigliceridi dannosi del 50% e ha aumentato i livelli di colesterolo sano di cinque punti.
considerazioni
Diete povere di grassi possono causare stitichezza. Ridurre i carboidrati crea anche altri squilibri nutrizionali. Le fonti di carboidrati con un carico glicemico basso o GL forniscono nutrienti essenziali senza i problemi di aumento di peso degli alimenti ad alto contenuto di carboidrati. Includere vitamine e integratori di fibre, nonché fagioli e frutta, previene molti problemi nutrizionali. I cereali integrali forniscono nutrimento essenziale sotto forma di carboidrati complessi, senza l'aumento dell'appetito. Le uova e il bacon migliorano un altro degli aspetti positivi della dieta a basso contenuto di carboidrati rendendo il menu più attraente. Dieta trova il programma low-carb più facile da seguire rispetto ai piani meno grassi saporiti.
Tipi di grasso
Il tipo di grasso nel piano influisce sul successo di un dieter nell'abbassare i livelli di colesterolo. I piani a basso contenuto di carboidrati che includono quantità maggiori di grassi saturi - trovati in uova, pancetta e carne rossa - non si qualificano come sani per il cuore. Sostituire i grassi saturi con grassi sani sposta l'equilibrio verso il colesterolo sano nel sangue. Buone fonti includono oli vegetali, pesci grassi come sardine e salmone e noci.
avvertimento
Uova e pancetta con ogni pasto spinge rapidamente un individuo oltre il limite giornaliero raccomandato di grassi saturi. Un grande uovo detiene il 71% del limite giornaliero stabilito dall'American Heart Association. La dieta Atkins utilizza pancetta e uova come introduzione al regime, sostituendo questo piatto con fonti proteiche più sane con il progredire della dieta. Le stime degli importi di consumo di uova sicuri variano. Nel 2008 il dott. Luc Djousse della Harvard Medical School ha pubblicato i risultati di uno studio che ha rilevato che sei uova a settimana non avevano alcun effetto sui tassi di mortalità. Dr. Will Yancy del Duke University Medical Center considera una dieta a basso contenuto di carboidrati della durata di sei mesi sicura. Per periodi più lunghi la dieta a basso contenuto di carboidrati può aumentare il colesterolo dannoso, causare la perdita di massa ossea o aumentare il rischio di calcoli renali.
