Esempi di alimenti che contengono vitamine
Le vitamine sono sostanze che si trovano nel cibo che si mangia che sono necessarie per mantenerti in salute. Il tuo corpo ha bisogno di 13 vitamine, tra cui A, D, E, K, C e le vitamine del gruppo B (biotina, acido folico, niacina, acido pantotenico, riboflavina, tiamina, vitamina B-6 e vitamina B-12). Ogni vitamina ha un ruolo diverso nel far funzionare correttamente il tuo corpo. Mangiare una dieta ben bilanciata dovrebbe fornirti tutte le vitamine di cui hai bisogno.
Le vitamine sono presenti naturalmente nel cibo. (Immagine: Ciaran Griffin / Stockbyte / Getty Images)Vitamina A
Pomodori. (Immagine: Tay Jnr / Digital Vision / Getty Images)La vitamina A agisce come un antiossidante nel tuo corpo proteggendo le tue cellule dai danni mentre svolge anche un ruolo nella tua visione, sistema immunitario, crescita ossea, riproduzione e funzioni cellulari. Le fonti animali di vitamina A includono fegato e latte intero. Diversi frutti e verdure forniscono un'eccellente fonte di vitamina A, comprese le verdure a foglia verde come gli spinaci; colli e rape; prodotti a base di pomodoro; verdure arancioni e gialle come patate dolci, carote e zucca; melone e mango; e alcuni oli vegetali.
Vitamina D
Latte. (Immagine: Thinkstock / Stockbyte / Getty Images)La vitamina D è vitale per la crescita delle ossa, i nervi e la funzione muscolare e il sistema immunitario. Tuorli d'uovo, pesce d'acqua salata, fegato, latte fortificato e cereali sono tutte buone fonti di vitamina D.
Vitamina E
Noci assortiti (Immagine: Photodisc / Photodisc / Getty Images)Un'altra vitamina che agisce come antiossidante proteggendo le cellule è la vitamina E. La vitamina E svolge anche un ruolo nel mantenimento del sistema immunitario e dei processi metabolici. Gli alimenti contenenti vitamina E sono margarina, oli vegetali, semi, noci, verdure a foglia verde e cereali fortificati.
Vitamina K
Broccoli. (Immagine: Thinkstock / Stockbyte / Getty Images)Perché il sangue si coaguli, hai bisogno della vitamina K. La vitamina K aiuta anche a produrre proteine per tessuti e ossa sani. Puoi trovare vitamina K in bacche e verdure verdi. Cavoli, spinaci, cavoli, bietole, senape, cime di rapa, prezzemolo, broccoli e cavoletti di Bruxelles forniscono ciascuno più 200 microgrammi per porzione.
Vitamina C
Pompelmo. (Immagine: Goodshoot / Goodshoot / Getty Images)La vitamina C, anche un antiossidante, è fondamentale per la salute delle ossa, della pelle e del tessuto connettivo. I migliori alimenti per fornire vitamina C sono gli agrumi come arance e pompelmi, peperoni rossi e verdi, broccoli, pomodori e verdure. Altri alimenti contenenti vitamina C includono succhi, cereali fortificati, fragole, melone e patate al forno.
Vitamine B
Piselli in cialda. (Immagine: Goodshoot / Goodshoot / Getty Images)Le vitamine del gruppo B sono essenziali per trasformare il cibo che mangi in energia che il tuo corpo può utilizzare. Sono anche fondamentali nell'aiutare a formare globuli rossi. Gli alimenti contenenti proteine - tra cui pollame, carne, pesce, latticini e uova - sono in genere le migliori fonti di vitamine del gruppo B. I cereali fortificati, le verdure a foglia verde, i piselli e i fagioli contengono anche vitamine del gruppo B..
