Rimedi di erbe per voglie di zucchero
Le voglie di zucchero non solo fanno deragliare gli sforzi per perdere peso, ma mettono a rischio la vostra salute se vi trovate a mangiare troppi dolci. Lo zucchero aggiunto si trova in molti alimenti, in particolare negli alimenti trattati privi di sostanze nutritive vitali. Gymnema sylvestre è un'erba con una reputazione per il controllo delle voglie di zucchero. Altre erbe come la corteccia di cannella e la curcumina aiutano a bilanciare la glicemia per tenere sotto controllo i vostri denti dolci.
Salva i dolci per le occasioni speciali. (Immagine: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)Gymnema Sylvestre
Nella medicina ayurvedica, G. sylvestre è comunemente usato per frenare le voglie di zucchero. L'erba contiene composti chiamati acidi gymnemici, che hanno una struttura molecolare simile al glucosio, secondo una recensione pubblicata nel numero di settembre 2007 del Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition. Le molecole di acido Gymnetic riempiono le posizioni dei recettori sulle vostre papille gustative per frenare le voglie di zucchero. Inoltre, queste molecole riempiono i recettori del tuo intestino, riducendo l'assorbimento di zuccheri dal cibo, secondo gli autori.
corteccia di cannella
Quando si consumano cibi ricchi di zuccheri aggiunti, il livello di glucosio nel sangue aumenta rapidamente, quindi diminuisce drasticamente. Cravings calci in una volta che lo zucchero nel sangue cade basso, portando ad un effetto montagne russe. Prevenire i picchi di zucchero può aiutare a prevenire le voglie. I ricercatori hanno scoperto che la corteccia di cannella contiene sostanze che bloccano la digestione dello zucchero nell'intestino, prevenendo così i picchi di zucchero post-pasto. Lo fa sopprimendo l'enzima pancreatico amilasi e gli enzimi intestinali necessari per convertire i carboidrati in glucosio. Lo studio è stato pubblicato nel numero di giugno 2011 della rivista Plant Foods for Human Nutrition.
Composti di curcumina
Le sostanze che si trovano nella curcuma, chiamate curcuminoidi, aiutano a bloccare l'assorbimento dei carboidrati, secondo una recensione pubblicata nel numero di gennaio 2011 della rivista Pharmacognosy Review. I dati clinici mostrano che la curcumina ha un potente effetto di bloccare l'alfa-glucosidasi, secondo gli autori. L'alfa-glucosidasi è un enzima nel piccolo intestino che converte gli amidi e lo zucchero da tavola in monosaccaridi come il glucosio, la forma più semplice di zucchero. Bloccando questo enzima ritarda l'assorbimento dello zucchero e aiuta a mantenere stabile la glicemia, scongiurando così le voglie di zucchero.
Reining in Your Sweet Tooth
L'approccio migliore è quello di tenere a bada le voglie di zucchero con una dieta ben bilanciata. Mangiare cibi ricchi di proteine e fibre come farina d'avena, cereali integrali e altri cereali integrali rallenta l'assorbimento dello zucchero. Quando le voglie colpiscono, cerca versioni a basso contenuto calorico e acquista porzioni singole di snack dolci invece di un'intera scatola. Pasti e spuntini a intervalli regolari ed evitare di saltare la colazione. Prova il chewing gum, che riduce gli spuntini e le voglie dolci, secondo uno studio pubblicato su Appetite nel maggio 2007.
