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    Come organizzare un arrosto in una pentola di terracotta

    Un arrosto è una carne, tipicamente di manzo, e un piatto di verdure preparato in una pentola. Una pentola di terracotta rende la cottura di una pentola semplice come si può organizzare la carne e le verdure e lasciarla cuocere. Il modo in cui organizzi un arrosto in una pentola di terracotta influirà sul modo in cui tutto cuoce e su come si fondono i sapori. Dovresti impiegare non più di cinque minuti per preparare un arrosto in una pentola di terracotta.

    Organizzare un arrosto veloce richiede poco tempo. (Immagine: smileitsmccheeze / iStock / Getty Images)

    Passo 1

    Rivestire la pentola di terracotta in uno strato sottile di spray da cucina per evitare che la carne e le verdure si attacchino. In alternativa, è possibile rivestire il fondo del Crock-Pot con pancetta per aggiungere sapore ed evitare di attaccare.

    Passo 2

    Metti a strati le verdure di radice, come patate, carote e rape, prima nella pentola di coccio. Per aiutare a cuocere le verdure a radice in modo uniforme e per risparmiare spazio nella pentola di Crock, potresti volerle ritagliare in pezzi piccoli. Cospargere condimenti come sale marino, pepe nero macinato o timo sulle verdure di radice.

    Passaggio 3

    Metti la carne sopra gli ortaggi a radice al centro del vaso di coccio. Scuoti delicatamente avanti e indietro per accoccolarlo nello strato superiore delle verdure di radice. Cospargere la carne con condimenti.

    Passaggio 4

    Aggiungere gli altri ingredienti come cipolle, funghi o aglio in cima alla carne e aggiungere un ultimo strato di condimenti.

    Passaggio 5

    Versare il liquido, come brodo, sugo, salsa o acqua, nel Crock-Pot. Idealmente, dovrebbero esserci almeno 4 pollici di liquido per evitare che l'arrosto si asciughi. Coprire la pentola di terracotta e cuocere l'arrosto.

    Cose che ti serviranno

    • Cottura a spruzzo o bacon

    • Ortaggi a radice, lavati

    • condimenti

    • Carne

    • Verdure aggiuntive, lavate

    • Liquido

    Mancia

    Se non si dispone di un metodo di cottura in mente, impostare il Crock-Pot in alto per quattro ore per arrostire la carne e le verdure. Ridurre il fuoco al minimo e continuare a cuocere il braciere fino a 12 ore per garantire che la carne sia ben cotta.