Come cucinare i broccoli freschi in un fornello lento

I bambini potrebbero non gradire i broccoli, ma i suoi lussureggianti fiori verdi sono estremamente utili alla dieta di chiunque come fonte di vitamine C e A, potassio, fibre, calcio, acido folico, fosforo e ferro. È anche un ortaggio versatile che può essere cotto a vapore, saltato in padella, saltato in padella o mangiato crudo. Comprenderlo in una casseruola o in cima con burro, parmigiano, formaggio cheddar, olio d'oliva o anche salsa di soia. Per un trattamento saporito e tenero, fai cuocere lentamente i broccoli con il burro nel fornello lento.

Broccoli freschi che crescono in un giardino. (Immagine: YOSHIHARU NUGA / a.collectionRF / amana images / Getty Images)

Passo 1

Taglia il gambo principale da 1 a 2 libbre. di broccoli freschi con un coltello da cucina affilato, e poi risciacquare i broccoli con acqua corrente fredda. Metti i broccoli nel tuo fornello lento.

Passo 2

Versare ½ tazza di acqua o brodo di pollo nel fornello lento con i broccoli.

Passaggio 3

Mettere 2 cucchiai. di burro nel fornello.

Passaggio 4

Cospargere ½ cucchiaino. di sale e ¼ di cucchiaino. di pepe nero sopra i broccoli.

Passaggio 5

Posiziona il coperchio sul fornello lento e abbassa il calore di cottura. Cuocere per due o tre ore, o fino a quando i broccoli sono teneri. I broccoli possono essere serviti immediatamente o lasciati al caldo nella cucina per un'altra ora.

Cose che ti serviranno

• 1 a 2 libbre. broccoli freschi

• Coltello da cucina affilato

• Fornello lento

• 1/2 bicchiere d'acqua o brodo di pollo

• 2 cucchiai. burro

• 1/2 cucchiaino. sale

• 1/4 cucchiaino. Pepe