Come cucinare mais fresco congelato
Il mais fresco congelato aggiunge colore, consistenza e una dolcezza naturale a ogni pasto. La maggior parte delle verdure viene congelata subito dopo essere stata raccolta, poiché questo è il momento in cui il loro valore nutritivo è più alto, osserva il Centro medico dell'Università del Maryland. Bollire il granoturco congelato completamente immerso nell'acqua fino a quando non è morbido è un ottimo modo per rovinare quell'inizio sano. Tuttavia, la cottura di mais congelato non è complicata. Con il metodo corretto, o sbiancamento e tempistica accurata, puoi avere un trattamento nutriente e delizioso in pochi minuti.
Mais cotto (Immagine: Ellica_S / iStock / Getty Images)Passo 1
Metti una pentola da piccola a media sul fornello e riempila con non più di 1 o 2 pollici di acqua. Porta l'acqua ad ebollizione. È importante non mettere abbastanza acqua nel piatto per coprire completamente il grano.
Passo 2
Aggiungi il mais congelato. Questo metodo funziona sia con pannocchie che con mais sfuso; basta regolare la dimensione della pentola in modo che il mais sulla pannocchia possa cuocere in un unico strato. Assicurarsi che l'acqua non copra il grano; non vuoi far bollire il mais completamente immerso nell'acqua.
Passaggio 3
Mantieni il mais in movimento mescolandolo o girandolo e riorganizzandolo mentre cuoce. Ciò impedisce di essere completamente immerso per più di qualche secondo alla volta, il che aiuta a preservarne la consistenza, il sapore e le sostanze nutritive anziché farlo bollire completamente immerso. Il mais sciolto dovrebbe essere fatto in non più di tre o cinque minuti. La pannocchia può richiedere da cinque a sette minuti.
Passaggio 4
Test per la cottura con una forchetta. Il mais dovrebbe essere tenero ma non sdolcinato.
Passaggio 5
Scolare il mais in un colino e condirlo a piacere con sale, pepe o qualsiasi altra spezia che preferisci.
Cose che ti serviranno
pentola
acqua
Cucchiaio di legno
Colino o filtro a rete
Sale, pepe o spezie
Mancia
Aggiungere i peperoni rossi e verdi tritati, la cipolla e i fagioli neri in scatola sgocciolati per liberare il mais per un contorno veloce e colorato.
avvertimento
Non cuocere mai troppo il mais perché i suoi zuccheri naturali si convertono in amidi, creando una consistenza sgradevole.
