Come risolvere Thin Homemade Mayo
La maionese acquistata in negozio non sostituisce la ricca e vellutata mayo fatta in casa. La bellezza della maionese fatta in casa è che puoi renderla spessa da usare come panino spalmabile, o sottile da usare su un'insalata o come base per una salsa. Fare la maionese è più difficile di quanto tu possa credere, comunque. Se aggiungete l'olio troppo velocemente o aggiungete troppo olio, la salsa si romperà e diventerà un pasticcio sottile e oleoso. Ma non scartarlo; puoi aggiustare una maionese sottile o rotta.
La maionese ricca e fatta in casa ha un sapore più fresco rispetto alla varietà acquistata in negozio. (Immagine: bit245 / iStock / Getty Images)Passo 1
Sbatti 2 cucchiaini. di acqua bollente nella maionese sottile o rotta. L'acqua cuoce leggermente la maionese rendendola più solida. Inoltre, contribuirà a unificare gli ingredienti in una maionese rotta.
Passo 2
Sbatti la maionese per 2 minuti. Se non si unisce e si ispessisce, posizionare un tuorlo in una ciotola pulita.
Passaggio 3
Sbattere la maionese sottile o rotta lentamente nell'uovo, una goccia alla volta. Dopo che la maionese ha cominciato a addensarsi, aggiungi il resto della maionese sottile o rotta in un ruscello, sbattendo mentre lo aggiungi.
Passaggio 4
Sbatti la maionese fino a raggiungere la consistenza desiderata. Usare immediatamente, o versarlo in un barattolo pulito e conservarlo in frigorifero per uno o due giorni.
Cose che ti serviranno
2 cucchiaini. acqua bollente
Frusta a fili
1 tuorlo d'uovo
Pulisci vaso (opzionale)
