Come leggere i codici di data di scadenza degli alimenti

Gli Stati Uniti non hanno un sistema uniforme di date di scadenza per la codifica dei prodotti alimentari a partire dal 2010, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Il governo federale richiede solo date di scadenza per alimenti per neonati e latte artificiale. Altri appuntamenti sui prodotti alimentari sono volontari. La datazione aperta utilizza le date del calendario e la datazione chiusa o codificata è un processo utilizzato dai produttori per facilitare la gestione dell'inventario. La codifica chiusa viene utilizzata su prodotti con shelf life più lunghi, come cibi in scatola e in scatola. L'USDA osserva che mentre i codici chiusi potrebbero riferirsi alla data di produzione, i codici non sono destinati all'uso da parte dei consumatori e non esiste un'unica fonte di traduzione.

Lattine di cibo per animali sugli scaffali. (Immagine: Jupiterimages / Creatas / Getty Images)

Passo 1

Individua il codice sulla confezione del prodotto. I codici, che potrebbero assomigliare a un numero come "2061" o "0195", sono solitamente stampati sulla parte superiore o inferiore di una lattina, secondo Mealtime.org, un servizio della Canned Food Alliance. Cerca i codici sugli alimenti in scatola negli stessi luoghi. I produttori variano prima nell'elenco per anno o mese e alcuni aggiungono numeri al codice che non sono correlati alla data.

Passo 2

Controlla il codice per vedere se i numeri sono usati per rappresentare i mesi. Se il codice utilizza numeri, i numeri da 1 a 9 rappresentano i mesi da gennaio a settembre. La lettera O rappresenta ottobre, N rappresenta novembre e D rappresenta dicembre. Alcuni produttori usano un numero per rappresentare l'anno, come 8 per il 1998 e 2 per il 2002. Usando questi esempi di codice, 2061 si traduce in 2 per il mese di febbraio, 06 per il sesto giorno del mese e 1 per l'anno 2001, o 6 febbraio 2001.

Passaggio 3

Guarda il codice per determinare se il produttore utilizza le lettere per rappresentare i mesi. Se il codice utilizza lettere, la lettera A rappresenta gennaio e ogni lettera successiva rappresenta il mese successivo, terminando con L per dicembre.

Passaggio 4

Esaminare il numero per determinare se il produttore utilizza una data giuliana, che è un numero che indica il numero di giorni dal primo giorno dell'anno corrente. Se un produttore utilizza una data giuliana, il codice 0195 si tradurrà nel numero 0 per l'anno 2000 e 195 per la data giuliana, dal 14 luglio è il 195 ° giorno dell'anno.

Mancia

Contattare i produttori per informazioni specifiche sulla codifica o accedere alle informazioni online sul sito Web del produttore. Mealtime.org fornisce collegamenti sul proprio sito Web ai siti dei produttori.