Come conservare Fresh Fudge
Sia che crei caramello a casa o che lo acquisti fresco da un negozio di dolciumi, il metodo di conservazione influisce sulla qualità del trattamento. Contenitori di imballaggio e stoccaggio adeguati rallentano la perdita di umidità per mantenere la degustazione di caramello fresca e impedire che si secchi. È possibile conservare le caramelle a temperatura ambiente per una settimana o più. Per una conservazione più lunga, conservarlo nel frigorifero o nel congelatore per ottenere i migliori risultati.
Pezzi di fondente su un involucro di carta. (Immagine: Ilya Shapovalov / iStock / Getty Images)Passo 1
Taglia il fudge in pezzi da portata, circa quadrati da 1 pollice per 1 pollice. Regola le dimensioni dei pezzi fudge come desiderato.
Passo 2
Strappare un pezzo di carta cerata abbastanza grande da avvolgere completamente tutti i pezzi del fondente. Disporre il fondente sopra la carta oleata. Avvolgere i bordi intorno al fondente in modo che sia completamente coperto.
Passaggio 3
Strappare un foglio di alluminio delle stesse dimensioni della carta cerata in modo che copra completamente il fondente. Posizionare il fondente in carta cerata al centro del foglio di alluminio. Piega i bordi del foglio attorno al fondente e sigilla.
Passaggio 4
Posizionare il fondente avvolto all'interno di un contenitore a chiusura ermetica per una maggiore protezione dalla perdita di umidità, che potrebbe rendere il caramello diventare asciutto e friabile. Conservare le caramelle a temperatura ambiente per due o tre settimane. Trasferisci il caramello sul frigorifero se prevedi di conservarlo più a lungo.
Passaggio 5
Metti la caramella avvolta nel congelatore per conservarla per un mese o più. Avvolgi attentamente il fudge ogni volta che prendi caramelle dalla confezione per assicurarti che rimanga protetta nel congelatore.
Cose che ti serviranno
Coltello
Carta cerata
Foglio di alluminio
Contenitore ermetico
avvertimento
Se il fondente è esposto a temperature calde, potrebbe diventare molto morbido. Puoi fermarlo mettendolo nel frigorifero.
