Come usare Goya Mojo Marinade
Le marinate al Mojo, utilizzate nella cucina latino-americana e caraibica, sono fatte con succo di agrumi, aceto e spezie per un sapore leggero e piccante. Il marchio Goya produce una linea di marinate di mojo per piatti a base di pollo, manzo e maiale. Oltre alla tradizionale marinata verde al mojo, Goya trasporta anche marinate di mojo con altri profili di gusto, come il chipotle e l'arancia amara. Utilizzare le marinate Goya per migliorare le carni e le verdure per la griglia in estate, nel forno in primavera e nella pentola a fuoco lento nelle fredde giornate invernali.
Braciole di maiale marinate, (Immagine: AlexPro9500 / iStock / Getty Images)Passo 1
Metti la tua scelta di carne, come pollo, bistecca o maiale, su un tagliere. Tagliare il grasso in eccesso dalla carne con un disossamento o un coltello da cuoco. Includi verdure, come peperoni e cipolle, se vuoi.
Passo 2
Versare la marinata di Goya Mojo in un sacchetto di plastica, utilizzando circa 1 tazza di marinata per 1 o 2 libbre di carne o verdure. Puoi anche usare un contenitore di plastica o una teglia di vetro. Evitare piatti in alluminio, perché l'acido della marinata Mojo reagisce all'alluminio e conferisce alla carne un gusto metallico.
Passaggio 3
Far scorrere la carne nella busta o contenitore di plastica e sigillarla saldamente. Capovolgere più volte la busta con attenzione per ricoprire uniformemente la carne. Posiziona il sacchetto di plastica in una grande ciotola per raccogliere eventuali perdite o perdite che potrebbero verificarsi durante la marinatura. Coprire il piatto con un involucro di plastica o un coperchio aderente.
Passaggio 4
Metti il piatto in frigorifero per tre-otto ore. Per un sapore più forte, permettere alla carne di marinare in frigorifero durante la notte.
Passaggio 5
Togliere la carne o le verdure dalla marinata e lasciare che la marinata in eccesso sgoccioli dai pezzi prima della cottura. Scartare la marinata usata.
Cose che ti serviranno
Tagliere
Coltello per disossare o coltello da cuoco
Sacchetto di plastica, contenitore di conservazione o piatto di vetro
Ciotola
Pinza
Involucro di plastica
Mancia
Imbottire la carne sulla griglia, nel forno o nella pentola a cottura lenta con la marinata fresca Goya Mojo per far risaltare il sapore.
