Come usare le conserve per preparare la salsa di fragole
Le conserve di fragole sono facili da trovare in qualsiasi negozio di alimentari, e poiché sono già addolcite e spesse, sono abbastanza facili da trasformare in una salsa o in una salsa dolce. La pectina, un agente legante naturale, mantiene le conserve spesse e darà anche alla salsa una consistenza desiderabile. Per assicurarti di ottenere il miglior sapore da una salsa, usa le conserve di altissima qualità che riesci a trovare. Non abbiate paura di concedervi il lusso di un artigiano o di un vasetto prodotto localmente se pensate che contenga le bacche più fresche e saporite, perché sarete ricompensati con un fantastico topping.
Passo 1
Scolpire circa 1/2 tazza di marmellata di fragole dal barattolo per preparare una salsa sufficiente per quattro persone. Disporre le conserve in una piccola casseruola.
Passo 2
Riscaldare la casseruola a fuoco medio-basso sul fuoco, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno.
Passaggio 3
Aggiungere circa 1 cucchiaio d'acqua nella casseruola delle conserve di fragole dopo che ne ha avuto un minuto o due per scaldarsi. Mescola costantemente la salsa, facendo sobbollire a fuoco basso, fino a quando le bacche cominciano a rompersi e la salsa sviluppa una consistenza più sottile e versabile.
Passaggio 4
Prendi un cucchiaino di salsa dalla padella e lasciala raffreddare per qualche secondo. Assapora la salsa e mescola fino a 1 cucchiaio di zucchero o miele se desideri avere una dolcezza più pronunciata.
Passaggio 5
Spegni il fuoco quando la salsa ha raggiunto la consistenza desiderata. Lasciare raffreddare per 10 o 15 minuti o finché è ancora abbastanza sottile da versare ma non più caldo. Se la salsa si addensa troppo, riscaldarla semplicemente sul fornello per un minuto o due.
Cose che ti serviranno
Conserva di fragole
acqua
Casseruola
Cucchiaio
Stufa
Mancia
Le conserve possono essere usate da sole come condimento dolce se vieni premuto per un po 'di tempo. L'Emeril Lagasse della Food Network suggerisce l'utilizzo di semplici conserve di fragole come budino di pane, ma puoi anche cucirle su waffle, toast francesi, pancake o muffin.
Combina fragole fresche o congelate con le tue conserve per creare una salsa ancora più saporita. La rivista "Eating Well" suggerisce di gettare 1 tazza di bacche fresche o surgelate con 1 cucchiaio di zucchero e lasciare che il composto si mantenga a temperatura ambiente per circa 30 minuti. Versalo nella salsa con le conserve subito prima di servire.
avvertimento
La salsa sarà pericolosamente calda dopo aver terminato la cottura. Per farlo raffreddare più rapidamente dopo averlo tolto dal fuoco, puoi trasferirlo in una ciotola non reattiva o mettere la casseruola in frigorifero per qualche minuto.
