Succo di estrazione vs. Mangiare frutta intera

Tra 1,5 e 2 tazze al giorno - questa è la quantità di frutta che dovresti includere nella tua dieta, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Se non ti piace mangiare frutta, probabilmente incontrerai problemi nel soddisfare questa raccomandazione. I succhi di frutta sono diventati un'alternativa conveniente per alcuni, consentendo di bere rapidamente i fabbisogni giornalieri necessari. Anche se ci sono dei benefici decisivi per la spremitura, ti stai perdendo alcuni elementi nutrizionali quando non mangi tutti i frutti.

Succo di estrazione vs. Mangiare frutta intera (Immagine: MW / Photodisc / Getty Images)

Facilità e convenienza

Preparare il tuo succo rende più facile e conveniente l'assunzione delle porzioni di frutta raccomandate. (Immagine: Digital Vision./Photodisc/Getty Images)

Preparare il tuo succo rende più facile e conveniente l'assunzione delle porzioni di frutta raccomandate. Puoi fare una partita al mattino e portarla via. È anche una buona scelta se non ti piace mangiare frutta intera. Poiché puoi unire insieme una varietà di frutti, puoi creare nuove combinazioni di sapori, che offrono varietà. Puoi anche unire frutta e verdura, aiutandoti ulteriormente a soddisfare le porzioni giornaliere raccomandate di questi due gruppi di alimenti, che ammontano a cinque a nove al giorno. Un vantaggio per lo spremitura è il succo di frutta dolce in grado di mascherare alcuni dei sapori delle verdure crude, aiutando i palati più esigenti a tollerare il succo.

Vitamine e sostanze nutritive

Quando si prepara il succo fresco, non si compromette il valore nutrizionale. (Immagine: Kraig Scarbinsky / Photodisc / Getty Images)

Bere succo estratto nutre ancora il tuo corpo con tutte le vitamine, i minerali, gli antiossidanti e altri nutrienti disponibili nell'intero frutto. Il succo può rendere questi nutrienti più prontamente disponibili per il vostro corpo per l'assorbimento, secondo l'American Cancer Society. Inoltre, alcune vitamine possono essere perse o ridotte durante la produzione di succhi shelf-stable. Tuttavia, quando si prepara un succo fresco, non si compromette il valore nutrizionale.

Assunzione di fibra

Nonostante le abbondanti sostanze nutritive disponibili nel succo, non otterrai la fibra contenuta nella frutta intera. Gli apparecchi di spremitura estraggono il succo e lasciano dietro la polpa e la pelle, che è dove si trova la maggior parte del contenuto di fibre. I benefici per la salute della fibra comprendono il sostegno alla digestione, il controllo dello zucchero nel sangue e l'abbassamento del colesterolo, secondo l'American Dietetic Association. Inoltre, la fibra ti aiuta a sentirti più a lungo, un importante vantaggio dei frutti interi, in particolare se stai osservando il tuo peso.

Consumo di zucchero

La spremitura può aiutarti a completare l'assunzione di frutta, ma mangiare più frutta intera dovrebbe essere il tuo obiettivo primario. (Immagine: Jupiterimages / Pixland / Getty Images)

Un'altra considerazione importante del succo riguarda il contenuto di zucchero. A causa del contenuto di fibre di frutti interi, il tuo corpo assorbe gli zuccheri naturali più lentamente; pertanto, è meno probabile che si verifichi un picco nel livello di zucchero nel sangue. Inoltre, hai bisogno di una notevole quantità di frutta per la spremitura: un bicchiere di succo ha più zucchero di un singolo pezzo di frutta intera. La linea di fondo è: Juicing può aiutarti a completare l'assunzione di frutta, ma mangiare più frutta intera dovrebbe essere il tuo obiettivo primario.