Effetti collaterali del tè Kombucha
Il tè Kombucha viene prodotto fermentando diverse specie di lieviti e batteri insieme allo zucchero nel tè nero. La colonia di lievito e batteri è chiamata un fungo kombucha, sebbene non sia in realtà un fungo. Il tè risultante è stato promosso come una panacea per condizioni gravi come cancro, malattie autoimmuni e invecchiamento, ma non ci sono prove scientifiche per queste affermazioni. Esistono tuttavia prove di gravi effetti collaterali del tè alla kombucha, inclusa la morte.
Giovane che beve da un bicchier d'acqua. (Immagine: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images)Acidosi
Ci sono state molte segnalazioni di grave acidosi, che è una condizione pericolosa per la vita causata da una quantità anormalmente elevata di acido nel corpo, nelle persone che avevano recentemente consumato il tè alla kombucha. Nel 1995, i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie riferirono che due donne furono ricoverate in ospedale con grave acidosi dopo aver bevuto il tè alla kombucha che avevano preparato ogni giorno per due mesi. Una delle donne morì e il cuore dell'altro si fermò, ma lei si riprese. Un maschio HIV-positivo di 22 anni presentava acidosi lattica e morì entro 15 ore dal consumo di kombucha, come riportato in un "Journal of Intensive Care Medicine" del 2009.
Danno al fegato
Il danno epatico è un altro effetto collaterale associato al consumo di kombucha. Anche se l'insufficienza epatica completa con conseguente morte è rara, non è impossibile. Il ventiduenne che sviluppò l'acidosi e morì poco dopo aver consumato il tè alla kombucha andò anche in insufficienza epatica. Più comunemente, secondo l'American Cancer Society, il danno epatico si verifica nei bevitori di kombucha come ittero. Con l'ittero, la pelle inizia a ingiallire, spesso seguita da occhi e unghie.
Avvelenamento da piombo
L'avvelenamento da piombo è un altro rischio di consumo di kombucha, a causa del modo in cui viene spesso prodotto il tè. Secondo l'American Cancer Society, se il tè viene preparato in una pentola contenente ceramica, cristallo al piombo o vernice, il tè acido assorbirà il piombo tossico dal vaso. L'avvelenamento da piombo ha una grande varietà di sintomi ed è difficile da diagnosticare, quindi dovresti contattare immediatamente un medico se sospetti di essere stato esposto a piombo.
