Elenco delle malattie da carenza di vitamine
Numerose malattie sono associate a carenza di vitamine. Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità, o l'OMS, le carenze di micronutrienti, comprese le carenze di vitamine, possono colpire chiunque, sebbene i bambini piccoli e le donne incinte in alcuni Paesi in via di sviluppo siano più comunemente colpiti di altri. La carenza di vitamine può essere causata da una dieta malsana, da fame o da certe condizioni mediche che rendono difficile l'assorbimento dei nutrienti. I sintomi associati a malattie da carenza di vitamine variano in base alla malattia e alla sua gravità.
pellagra
La pellagra, anche conosciuta come carenza di vitamina B-3. Secondo il sito web di MedlinePlus, la pellagra si verifica quando una persona non riesce a ottenere una quantità sufficiente di niacina, o vitamina B3 o triptofano. Il triptofano è uno dei 20 amminoacidi standard. La niacina è una vitamina B idrosolubile che aiuta il sistema digestivo, la pelle ei nervi. La causa più comune di pellagra è la quantità insufficiente di niacina o triptofano nella dieta. Questa condizione si verifica anche quando il corpo di una persona non riesce ad assorbire queste sostanze nutritive, o in seguito a determinate malattie gastrointestinali o alcolismo. Il sito web di MedlinePlus afferma che la pellagra si manifesta in genere in popolazioni che consumano grandi quantità di mais o mais. I segni e i sintomi comuni associati alla pellagra includono delusioni, diarrea, membrane mucose infiammate, confusione mentale e piaghe squamose sulla pelle di una persona.
Beriberi
Il beri-beri è causato dalla mancanza di tiamina o vitamina B-1. Il Centro medico dell'Università del Maryland, o UMMC, afferma che il beriberi è una condizione rara tra gli americani, poiché la maggior parte degli alimenti consumati in America sono arricchiti con vitamine. Secondo l'UMMC, se una persona mangia una dieta sana, dovrebbe assumere abbastanza tiamina. Negli Stati Uniti, il beriberi è più comunemente visto tra gli alcolizzati o le persone che abusano di alcol. Un eccessivo consumo di alcol può comportare una cattiva alimentazione e rende più difficile per il corpo di una persona assorbire e conservare la tiamina. I sintomi comuni associati al beriberi comprendono difficoltà a camminare, diminuzione della sensibilità alle mani e ai piedi, diminuzione della funzione muscolare o paralisi della parte inferiore delle gambe, confusione mentale, difficoltà di linguaggio, dolore, movimenti oculari rapidi, vomito, mancanza di respiro durante lo sforzo, aumento del cuore tasso e gonfiore della gamba.
Rachitismo
Il rachitismo è una malattia infantile associata a una carenza di vitamine. Secondo il sito Web di Family Doctor, il rachitismo è un disturbo che colpisce le ossa di un bambino, causandone la morbidezza e la frattura facilmente. Il rachitismo è causato da una carenza di vitamina D, sebbene l'ereditarietà possa anche svolgere un ruolo in questa malattia. La vitamina D è importante perché aiuta le ossa di una persona ad assorbire calcio e fosforo dal cibo. I sintomi più comuni di rachitismo includono crescita ritardata, dolore alle vertebre o alle ossa del midollo spinale, bacino e gambe, debolezza muscolare, carie e problemi con la struttura dei denti. Il sito Web di Family Doctor afferma che il trattamento per il rachitismo dipende dal tipo di rachitismo che una persona ha. Se il rachitismo è causato da carenze nutrizionali, l'aumento del consumo di vitamina D e calcio è di solito efficace nel ripristinare la salute.
