Calorie di tortilla messicana
Le tortilla messicane sono uno spuntino fatto con tortillas di mais tagliate a spicchi, poi fritte fino a diventare croccanti. Una porzione di tortilla chips contiene una quantità significativa di calorie e importanti vitamine e minerali.
Tortilla chips con guacamole (Immagine: ehaurylik / iStock / Getty Images)calorie
Secondo il Dipartimento di Nutrient Database dell'Amministrazione degli Stati Uniti, una porzione da 2 once di tortilla chips, o circa 18 chip, contiene 275 calorie. I carboidrati contribuiscono maggiormente a 150 calorie per porzione. I grassi forniscono 110 calorie, mentre le proteine offrono 15 calorie. L'USDA afferma inoltre che circa il 7% dell'apporto calorico raccomandato richiesto dall'adulto medio ogni giorno è contenuto in una porzione di tortilla chips. Questa percentuale è calcolata su una dieta standard di 2.000 calorie al giorno.
Nutrizione
Una porzione di tortilla messicana pesa 56 grammi. All'interno di quella porzione, i carboidrati consegnano 38 grammi, mentre 12 grammi sono grassi e 4 grammi sono proteine. Il resto è costituito da componenti indigeribili, altri nutrienti e acqua. I tortilla forniscono anche modeste quantità di vitamine, come tiamina, vitamina B6, riboflavina, niacina e acido pantotenico. I minerali dietetici sono anche disponibili in tortilla chips e includono fosforo, manganese, magnesio, calcio, ferro, potassio, sodio, zinco, rame e selenio.
Salute
Mangiati con moderazione, i trucioli di mais messicani possono fornire una buona fonte di carboidrati, grassi e altri nutrienti. Secondo la Harvard School of Public Health, i cereali integrali, incluso il mais, contengono carboidrati salutari. La scuola afferma anche che gli alimenti, compresi i trucioli di mais - se preparati con oli insaturi privi di acidi grassi trans - possono anche fungere da fonte salutare di grassi all'interno della dieta.
