Neurotrasmettitore Alimenti per il cervello
Neurotrasmettitori, sostanze chimiche cerebrali che influenzano il tuo umore e i tuoi pensieri, facilitano la comunicazione tra i neuroni del tuo cervello. Il tuo corpo utilizza i nutrienti negli alimenti che mangi, principalmente amminoacidi, per produrre neurotrasmettitori. Seguendo i principi generali per una buona alimentazione e mangiando una dieta ben bilanciata andrà a beneficio del cervello e del resto del corpo. Tuttavia, se vi manca in un certo neurotrasmettitore, potreste voler sapere su cibi specifici che contribuiscono alla produzione di quel neurotrasmettitore.
Un uovo cuoce in una padella. (Immagine: hanker81 / iStock / Getty Images)Riso integrale
Il riso integrale è una buona fonte dell'aminoacido triptofano, che viene convertito in serotonina quando il corpo ha adeguate vitamine B1, B3, B6 e acido folico. La serotonina, un neurotrasmettitore calmante, svolge un ruolo importante nelle attività cerebrali come l'apprendimento e la memoria. La serotonina promuove la soddisfazione e il sonno normale. Quando i livelli di serotonina nel cervello sono bassi, si può verificare depressione, insonnia o comportamento aggressivo. Altri alimenti ricchi di triptofano che aiuteranno ad aumentare i livelli di serotonina includono arachidi, fiocchi di latte, carne e semi di sesamo.
Uova
I tuorli delle uova contengono specificamente colina, un elemento costitutivo del neurotrasmettitore acetilcolina. Altri alimenti che sono buone fonti di colina comprendono soia, germe di grano, prodotti integrali e carni di organi. Essenziale per il pensiero e la memoria, acetycholine aiuta il cervello a memorizzare e richiamare i ricordi, concentrarsi e mantenere la concentrazione. È anche importante per la coordinazione muscolare. L'acetilcolina insufficiente determina una riduzione della capacità cognitiva e del declino della memoria.
latticini
Latte, yogurt e formaggio contengono tirosina, un aminoacido che il tuo corpo utilizza per produrre norepinefrina. Banane, avocado, mandorle, semi di sesamo, semi di zucca e fagioli di lima sono altre buone fonti. La norepinefrina è un neurotrasmettitore che facilita la vigilanza, la concentrazione e la motivazione. Il cervello ha anche bisogno di norepinefrina per formare nuovi ricordi e conservarli a lungo termine, spiega il Franklin Institute.
Pesce
Una buona fonte di proteine, il pesce contiene anche l'aminoacido tirosina. Quando i livelli di tirosina nel cervello e nel sangue sono alti, i neuroni producono anche la dopamina del neurotrasmettitore, che ti dà un impulso mentale promuovendo la vigilanza e l'attività. La dopamina è importante per l'assertività sana e il corretto funzionamento del sistema nervoso e del sistema immunitario. La dopamina è facilmente ossidabile, quindi mangiare molti cibi con antiossidanti, come frutta e verdura, aiuta a proteggere i neuroni che usano la dopamina.
Spinaci
Una tazza di spinaci cotti contiene circa 200 microgrammi di acido folico, che è necessario per il corpo per far uso di alcuni aminoacidi. Ottenendo abbastanza acido folico, puoi aiutare a garantire che il tuo corpo sia in grado di sintetizzare norepinefrina e serotonina. Forse questo è il motivo per cui la carenza di acido folico è stata collegata alla depressione in alcuni studi clinici, secondo Middle Tennessee State University. Il succo d'arancia è un'altra buona fonte di acido folico.
