Meravigliosi valori nutrizionali di POM
Il frutto del melograno contiene qualità curative conosciute fin dai tempi biblici. "Meraviglioso" è il nome di una varietà di frutti di melograno coltivati solo in California. La comunità scientifica ha utilizzato POM Wonderful per studiare la composizione, le proprietà biologiche e le potenziali qualità curative del succo di melograno puro. Potrebbe essere il "gold standard" per il succo puro. Il succo di melograno fornisce una buona fonte di potassio e una quantità insolitamente elevata di polifenoli. Sono i polifenoli che sono l'obiettivo di interesse per i benefici per la salute.
Semi di melograno in un mucchio. (Immagine: AlexandrRybitskiy / iStock / Getty Images)Succo puro
Uno studio di farmacocinetica pubblicato nel 2006 su "The Journal of Nutrition" ha analizzato la composizione di POM Meraviglioso succo di melograno puro. I ricercatori hanno scoperto che un 8-oz. la dose contiene 35 g di carboidrati, 34 g di zuccheri naturali, 30 mg di sodio, 430 mg di potassio, 4 percento di calcio, 2 percento di ferro e 2.486 mg di polifenoli totali. Questi polifenoli sembrano avere potenti proprietà antiossidanti per combattere le malattie e proteggere dalle infezioni. Le cellule danneggiate dai radicali liberi contribuiscono a problemi di salute come malattie cardiache, perdita della vista, diabete e cancro. I polifenoli identificati nel succo di melograno sono antociani, punicalagini, acidi ellagici e tannini. Il succo di melograno contiene principalmente polifenoli, infatti il 70 percento.
Polifenoli
Le sostanze fitochimiche sono sostanze presenti in natura in frutta, verdura e altri alimenti vegetali. Alcuni fitochimici hanno una maggiore attività antiossidante rispetto ad altri. Esistono molti gruppi di sostanze fitochimiche. Un gruppo è i flavonoidi. All'interno del gruppo dei flavonoidi vi sono i tannini e i fenoli. Tannini e fenoli hanno la capacità di proteggere le cellule dall'ossidazione, ridurre la quantità di placca nel sangue, aumentare i livelli di colesterolo buono nel sangue e diminuire il danno cellulare causato dal cancro. I melograni contengono naturalmente tannini e fenoli o polifenoli. Puoi solo ottenere polifenoli completi dal consumo di frutta di melograno o succo di melograno puro, non da una pillola o una capsula.
Cibo glicemico basso
Se hai il diabete sarai felice di sapere che il succo di melograno può essere aggiunto alla tua lista di frutta. Nel 2009, la ricerca condotta presso il Glycemic Index Research Service, Università di Sydney, Australia, ha testato il valore dell'indice glicemico (GI) di POM Wonderful. I risultati hanno mostrato che il succo di melograno ha un valore glicemico medio di 53 e un valore inferiore a 55 è classificato come un alimento a basso indice glicemico. Gli alimenti con un basso valore glicemico si degradano più lentamente per aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue. Parla con un dietista registrato di quanto succo di melograno puoi includere nel tuo piano alimentare giornaliero per il diabete.
Prodotti del succo
Le meravigliose miscele di succo POM sono nutrizionalmente molto simili al puro succo di melograno. I nutrienti variano leggermente, ma la quantità di polifenoli è la stessa. POM Wonderful miscela il puro succo di melograno con un solo altro succo di frutta come mirtillo, mirtillo e ciliegia. Secondo POM Wonderful, un 8-oz. porzione di una di queste miscele di melograno contiene circa 140 a 160 calorie, circa 200 a 340 mg di potassio e circa 34 a 39 g di carboidrati. Alcune miscele di succhi contengono quantità maggiori di minerali rispetto ad altre. Cranberry POM ti dà il 10 per cento della quantità giornaliera necessaria di ferro e meno del 5 per cento della RDA di calcio. POM Blueberry ti dà meno del 5 per cento della RDA di vitamina A e calcio. POM Cherry ti dà il 15% della RDA per la vitamina A e meno del 5% della RDA di calcio. Tutti i succhi contengono la stessa quantità di polifenoli per porzione.
