Pro e contro delle diete vegane
Le diete vegane offrono un buffet di spunti di riflessione. Le scelte di salute e stile di vita incidono pesantemente sulla discussione di pro e contro. Gli studi citano numerosi benefici per la salute associati alle diete a base vegetale. Come con qualsiasi dieta, tuttavia, è necessaria un'educazione per garantire un corretto equilibrio di nutrienti. I vegani sono una minoranza in America e gli atteggiamenti di una famiglia possono determinare quanto sia positiva un'esperienza.
Le diete vegane possono essere ricche di sostanze nutritive. (Immagine: Nikolay Trubnikov / iStock / Getty Images)Benefici sociali del veganismo
Frutta e verdura contengono micronutrienti vitali. (Immagine: adisa / iStock / Getty Images)L'armonia con la natura e il rispetto per gli animali sono due valori vegani fondamentali. Come i vegetariani in generale, i vegani si concentrano su una dieta a base vegetale. Ma i vegani lo fanno un po 'più lontano e evitano tutti i prodotti animali come uova, latticini, cuoio e pelliccia. La compassione per gli animali e la preoccupazione per l'ambiente sono tra le ragioni che i vegani danno per la loro scelta di vita. Sostenere l'agricoltura sostenibile, ridurre l'impronta di carbonio associata alle operazioni di produzione di carne e l'opposizione al trattamento disumano del bestiame sono tra i benefici sociali ricercati attraverso questo stile di vita.
Preoccupazioni per i vegani
Le diete vegane possono rappresentare un rischio per le carenze di micronutrienti. (Immagine: Ridofranz / iStock / Getty Images)L'Accademia di nutrizione e dietetica afferma che le diete vegane adeguatamente pianificate sono nutrizionalmente salutari e possono aiutare a prevenire le malattie croniche. Mentre gli esperti concordano che tali diete possono essere sane, il termine chiave è "ben pianificato". Un articolo del 2009 pubblicato su "American Journal of Clinical Nutrition" ha osservato che le diete vegane rappresentano un rischio per le carenze di micronutrienti. I vegani in particolare devono essere consapevoli delle vitamine B-12 e D, degli acidi grassi di calcio, omega-3, ferro e zinco. Secondo l'Accademia di nutrizione e dietetica, questi nutrienti possono essere ottenuti senza l'uso di carne, ma richiede un'attenta pianificazione e può essere necessaria un'integrazione.
Grande potenziale per benefici per la salute
I benefici di una dieta vegana sono dimostrabili. (Immagine: Fuse / Fuse / Getty Images)I benefici di una dieta vegana sono dimostrabili. L '"American Journal of Clinical Nutrition" ha riportato che, anche rispetto ad altri vegetariani, i vegani tendono ad essere più magri e hanno un più basso colesterolo e pressione sanguigna. Consumando grandi volumi di frutta e verdura, i vegani ricevono una maggiore quantità di antiossidanti e sostanze fitochimiche associate a una buona salute cardiovascolare e un ridotto rischio di cancro. Molti ricercatori concludono che con una corretta pianificazione, tutte le vostre esigenze dietetiche possono essere raggiunte evitando il più alto contenuto di grassi e colesterolo associato alla carne.
I vegani sono una minoranza
La carne è il segmento più grande dell'agricoltura americana. (Immagine: pilcas / iStock / Getty Images)Solo il 5% degli americani si identifica come vegetariano e solo il 2,5% come vegano, secondo un sondaggio Gallup del 2012. Essendo una minoranza, una voce vegana potrebbe non essere gradita ad ogni tavolo da pranzo. La carne rimane il segmento più grande dell'agricoltura americana, generando 92,3 miliardi di sterline nel 2011, perché è un alimento base nella dieta americana media. Quanto sia di aiuto la tua famiglia ad allontanarsi dalla carne può determinare se l'esperienza è positiva o negativa. Le conseguenze sulle vostre relazioni e sulla vita sociale dovrebbero essere considerate anche quando si valutano i pro ei contro di una dieta vegana.
