Lista della drogheria di dieta diabetica renale

Quando hai a che fare con il diabete e le malattie renali, quello che mangi è importante. Gli alimenti che includi nella tua dieta non solo influenzano il livello di zucchero nel sangue, ma anche la quantità di prodotti di scarto e di fluido che i tuoi reni devono elaborare ed eliminare. Se sei armato quando vai al supermercato con una lista di cibi pronti da mangiare, sei già sulla buona strada per gestire al meglio la tua dieta per diabetici renali. Consultare il proprio medico o dietista per aiutarvi a determinare le vostre esigenze nutrizionali individuali e programma di dieta.

Cena di salmone su un piatto (Immagine: gbh007 / iStock / Getty Images)

Verdure e frutta a basso contenuto di potassio

Frutta e verdura sono una fonte di potassio. Quando hai una malattia renale, il tuo corpo ha difficoltà a liberarsi del potassio, che può causare l'accumulo di livelli nel sangue, portando a una frequenza cardiaca anormale o addirittura alla morte. Caricare il carrello con frutta e verdura a basso contenuto di potassio è un buon inizio, ma è anche necessario limitare la quantità che si mangia ogni giorno per tenere sotto controllo i livelli di potassio. Frutta e verdura a basso contenuto di potassio da aggiungere alla vostra lista della spesa includono mele, mirtilli, pesche, pere, fagiolini, carote, cavoli, melanzane, peperoni e zucchine. Quando acquisti frutta e verdura in scatola o surgelata, cerca le varietà senza aggiungere sale o zucchero.

Meglio con chicchi e amidi raffinati

Mentre i cereali integrali sono più spesso raccomandati alle persone con diabete per aiutare con il controllo degli zuccheri nel sangue, i cereali integrali sono una fonte di potassio e fosforo e potrebbero non essere una scelta salutare anche in caso di malattia renale. Devi stare attento ad assumere troppa fosforo nella tua dieta. Alti livelli di fosforo nel sangue possono portare a ossa deboli. Per mantenere un coperchio sull'assunzione di potassio e fosforo, aggiungi alimenti come pane bianco, cereali raffinati non zuccherati, tortillas di farina, cracker non salati, pasta o riso bianco alla tua lista della spesa.

Mantieni la tua proteina semplice

Carne, pollame, pesce, uova e tofu sono tutti esempi di cibi proteici. Prima di aggiungere uno di questi alimenti al tuo carrello, assicurati di controllare l'etichetta del cibo per assicurarti che non sia stato aggiunto sale o fosforo. Alti livelli di sale fanno sì che il corpo conservi i liquidi. Per eliminare ogni confusione, è meglio acquistare alimenti proteici minimamente trasformati, come quelli che potresti trovare appena confezionati nel reparto macelleria o pesce.

Piccola quantità di latte

I latticini sono ricchi di potassio e fosforo, e le porzioni sono generalmente limitate a non più di 4 once al giorno quando si segue una dieta diabetica renale. Per evitare sprechi, acquista porzioni più piccole dei tuoi prodotti caseari deperibili preferiti. Buone scelte da aggiungere alla tua lista quando segui una dieta diabetica renale includono latte scremato, yogurt semplice o senza zucchero, budino senza zucchero o gelato senza zucchero.

Sapore il tuo cibo senza sale

Erbe, spezie e grassi aggiungono sapore al tuo cibo quando devi limitare l'assunzione di sale. I grassi sono una fonte di calorie, quindi cerca di limitare la quantità giornaliera a 1-2 cucchiai. Buone opzioni quando la spesa comprende oli vegetali, burro senza sale, maionese a basso contenuto di grassi e erbe e spezie senza sale aggiunto come aglio, paprika, rosmarino o origano. Anche l'aceto e il succo di limone aggiungono sapore al cibo senza sodio.