Effetti collaterali del consumo di crema di tartaro
Cibo, integratori e farmaci sono tutti in grado di causare effetti collaterali. Nel caso della crema di tartaro, un oggetto comune utilizzato in cucina, non devi preoccuparti molto delle fonti di cibo. Gli effetti collaterali sono improbabili se consumati in quantità tipiche presenti negli alimenti. Tuttavia, assumerlo come un rimedio naturale può causare effetti collaterali che vanno dal lieve a pericolo di vita. Parli con il medico prima di assumere la crema di tartaro.
Troppa crema di tartaro è dannosa. (Immagine: DAJ / amana images / Getty Images)Come è usato
La crema di tartaro ha una varietà di usi culinari, tra cui la prevenzione della cristallizzazione dello zucchero nei condimenti per dessert montati e la stabilizzazione dei bianchi d'uovo nelle meringhe. La quantità utilizzata è piccola, ad esempio 1/8 di cucchiaino per albume per meringhe e non è motivo di preoccupazione. È l'uso come medicina alternativa che porta con sé il rischio di effetti collaterali. La crema di tartaro viene utilizzata come rimedio naturale per vari scopi, tra cui rimuovere le tossine, secondo un articolo pubblicato nel numero di marzo 2013 del Journal of Toxicology Medical.
Potassio alto
La crema di tartaro è composta da bitartrato di potassio, un sottoprodotto della produzione del vino. A causa del suo alto contenuto di potassio, assumere grandi quantità come rimedio naturale può causare livelli di potassio più alti del normale. Il tuo corpo lavora per mantenere gli elettroliti come il potassio in equilibrio, e ogni interruzione ha un impatto negativo.
Il Journal of Medical Toxicology ha pubblicato due case report in cui l'utilizzo della crema di tartaro come rimedio naturale ha portato a livelli di potassio potenzialmente letali. Il potassio ha un ruolo nella regolazione del battito cardiaco, quindi alti livelli possono far battere il cuore troppo velocemente o addirittura fermarsi. Assunzione di crema di tartaro potrebbe non essere sicuro per le persone con problemi renali che in genere richiedono una dieta a ridotto contenuto di potassio.
Aumenta la perdita d'acqua
La crema di tartaro ha un effetto diuretico, il che significa che aumenta la quantità di acqua che il corpo espelle. Le persone assumono la crema di tartaro come rimedio naturale per l'edema, una condizione in cui il fluido viene intrappolato nei tessuti. Se usi la crema di tartaro per scopi diversi dall'edema, questo effetto indesiderato potrebbe non essere desiderabile. Perdere troppo liquido può causare disidratazione o squilibrio elettrolitico.
Ha un effetto lassativo
Alcune persone possono assumere la crema di tartaro come rimedio naturale per la stitichezza. Se lo prendi per questo scopo, evita di usarlo a lungo termine, in quanto un uso eccessivo di qualsiasi lassativo può avere effetti negativi sulla salute dell'intestino. L'uso eccessivo di lassativi può anche causare disidratazione. La crema di tartaro sostituisce parte del potassio che si perde, ma non sostituisce altri elettroliti cruciali, che possono contribuire a uno squilibrio elettrolitico.
