Effetti collaterali di Semolina
Il contenuto di glutine di Semolina lo rende una buona scelta per fare pane e pasta, ma se sei allergico al glutine o al grano, la semola potrebbe non essere una buona scelta di farina per te. Se hai un'allergia, mangiare cibi a base di semola può causare orticaria, mal di stomaco o addirittura anafilassi. Parlate con il vostro medico o dietista per aiutarvi a identificare gli alimenti che sono sicuri da mangiare.
La semola usata per preparare il cuscus provoca effetti collaterali se sei sensibile al glutine. (Immagine: margouillatphotos / iStock / Getty Images)Effetti collaterali da allergia di grano
Se hai un'allergia al grano, non dovresti consumare niente fatto con o contenente semolino. Le reazioni allergiche al grano possono variare. I sintomi più comuni includono orticaria, naso che cola, starnuti, crampi allo stomaco, nausea, vomito o asma. Nei casi gravi, può verificarsi anafilassi - una condizione pericolosa per la vita che causa difficoltà a respirare mentre il corpo va in uno stato di shock.
Effetti collaterali con la malattia celiaca
La celiachia è una malattia autoimmune che causa al sistema immunitario del corpo di attaccare il tratto gastrointestinale quando il glutine è consumato. Se hai una malattia celiaca e mangi un cibo a base di semola, potresti avere dolori addominali, diarrea cronica, gonfiore o costipazione. Inoltre, se continui a mangiare semola, può danneggiare il tuo intestino tenue e portare a malassorbimento di sostanze nutritive e malnutrizione.
Effetti collaterali dalla sensibilità al glutine
Il contenuto di glutine di Semolina può anche causare problemi se si ha una sensibilità al glutine. Gli effetti collaterali di mangiare pasta o pane fatto con semola includono dolore addominale, gonfiore addominale, diarrea o costipazione, così come dolori articolari e mal di testa. Potresti anche sperimentare cambiamenti nel comportamento, come scarsa attenzione, iperattività o depressione. L'unico modo per trattare la sensibilità al glutine ed evitare gli effetti collaterali è quello di eliminare tutte le fonti di glutine, compresa la semola, dalla dieta.
Fonti di semolino e preoccupazioni
Come farina, la semola viene utilizzata per produrre numerosi alimenti. Questo include non solo pasta e pane ma anche pasta per pizza, torte e biscotti. È anche il componente principale del cous cous di cereali. Se avverte effetti collaterali dopo aver consumato un alimento a base di semola, dovresti parlare con il tuo medico per escludere un'allergia o una sensibilità.
