Effetti collaterali della riduzione dello zucchero nella dieta
I nutrienti contenuti nel cibo che mangi servono come carburante per il tuo corpo. Lo zucchero assorbito nel sangue agisce come una fonte di carburante per i tessuti del corpo, compreso il cervello, mentre altri nutrienti come le proteine vengono riciclati per aiutare a formare le proteine umane presenti in ciascuna delle cellule. Una cattiva alimentazione ricca di zuccheri raffinati e carboidrati trasformati può influire negativamente sulla salute, con il consumo a lungo termine di zucchero legato a malattie come il diabete di tipo 2. Ridurre il consumo di zucchero può avere una serie di effetti collaterali sul corpo e sulla salute.
Effetti collaterali della riduzione dello zucchero nella dieta (Immagine: Immagini a pois / Polka Dot / Getty Images)Più consistente zucchero nel sangue
Mangiare pasti a basso contenuto di zuccheri e consumare carboidrati insieme a fonti di proteine e fibre aiuta a mantenere costante il livello di zucchero. (Immagine: Jupiterimages / Pixland / Getty Images)Un effetto positivo di ridurre l'assunzione di zuccheri nella dieta è un livello più consistente di zucchero nel sangue. Dopo aver mangiato un pasto, il contenuto di carboidrati del cibo viene suddiviso e lo zucchero viene rilasciato nel flusso sanguigno. Dopo aver mangiato un pasto ad alto contenuto di zuccheri trasformati, le punte di zucchero nel sangue portano a uno "zucchero alto" e poi si schianta, lasciandoti prosciugato e affamato. Al contrario, un pasto a basso contenuto di zuccheri o carboidrati trasformati viene scomposto molto più lentamente, evitando picchi di zucchero nel sangue. Il Franklin Institute raccomanda di consumare pasti a basso contenuto di zuccheri e di consumare carboidrati insieme a fonti di proteine e fibre per mantenere il livello di zucchero coerente.
Diminuzione del rischio di insulino-resistenza
Seguendo una dieta a basso contenuto di zuccheri concentrati in combinazione con l'esercizio fisico può aiutare a prevenire o trattare la resistenza all'insulina. (Immagine: Stewart Cohen / Digital Vision / Getty Images)Un altro effetto collaterale della riduzione dello zucchero nella dieta è un ridotto rischio di sviluppare insulino-resistenza. Il tuo pancreas, un piccolo organo situato vicino al tuo fegato, rilascia un certo numero di ormoni nel sangue, alcuni dei quali controllano la glicemia. Normalmente, il rilascio di insulina nel sangue porta ad una diminuzione della glicemia, consentendo ai livelli di zucchero nel sangue di rimanere entro un range sano. Consumare grandi quantità di zuccheri e carboidrati trasformati nel tempo può portare all'insulino resistenza, una condizione che si sviluppa quando l'insulina nel sangue non può più controllare adeguatamente i livelli di zucchero nel sangue. The National Diabetes Information Clearinghouse indica che seguire una dieta a basso contenuto di zuccheri concentrati in combinazione con l'esercizio fisico può aiutare a prevenire o trattare l'insulino-resistenza.
Fatica
Un basso livello di zucchero nel sangue può portare a una serie di sintomi, tra cui l'affaticamento. (Immagine: Comstock / Stockbyte / Getty Images)Mentre il taglio dello zucchero trasformato dalla vostra dieta ha effetti collaterali benefici, seguire una dieta a basso contenuto di carboidrati e zuccheri può influenzare i livelli di energia. Molte diete povere di carboidrati, come la dieta Atkins, consentono un consumo molto limitato di zuccheri sani, come gli zuccheri naturali presenti nei frutti. Di conseguenza, seguire una dieta a basso contenuto di carboidrati con poco o nessun apporto di zuccheri può portare a bassi livelli di zucchero nel sangue o ipoglicemia. Questo basso livello di zucchero nel sangue può portare a una serie di sintomi tra cui affaticamento, mal di testa e difficoltà di concentrazione, riporta il Centro medico dell'Università del Maryland. Puoi aiutare a prevenire lo sviluppo di ipoglicemia seguendo una dieta contenente cereali integrali, frutta e verdura come fonte di carboidrati e zuccheri sani.
