Effetti collaterali della glicerina vegetale
La glicerina vegetale, detta anche glicerolo, viene talvolta utilizzata come additivo alimentare nei prodotti da forno, caramelle, caramelle, latticini, carne, pasta, cereali, frutta e verdura lavorata, condimenti, zuppe, salse, prodotti a base di uova e prodotti ittici. A volte è usato per aiutare a mantenere i livelli di umidità o mescolare ingredienti a base di olio e acqua, ma può anche essere usato come dolcificante. La Food and Drug Administration degli Stati Uniti lo considera generalmente sicuro, sebbene l'additivo possa avere alcuni effetti collaterali in grandi quantità.
La glicerina viene a volte utilizzata per mantenere il fudge dall'asciugarsi. (Immagine: MSPhotographic / iStock / Getty Images)Effetto lassativo
La piccola quantità di glicerina vegetale utilizzata nei prodotti alimentari non è suscettibile di causare effetti collaterali. È classificato come alcol zuccherino, tuttavia, e a sua volta può avere un effetto lassativo se consumato in grandi quantità. Pertanto, può causare diarrea, eccessiva minzione e disidratazione se ne si mangia molto. Le supposte di glicerina vengono utilizzate per alleviare la stitichezza a causa di questo effetto.
Altri effetti collaterali
Gli effetti collaterali più comuni e meno gravi che possono verificarsi quando si consumano grandi quantità di glicerina vegetale comprendono nausea, vomito e mal di testa. Stare sdraiati dopo aver assunto quantità medicinali di glicerina vegetale può aiutare a limitare il rischio di mal di testa e ad alleviare il mal di testa che si verificano, secondo PubMed Health. Se usato come medicinale, la glicerina deve essere prescritta da un medico e utilizzata sotto controllo medico.
Effetti collaterali rari
Alcuni effetti collaterali meno comuni che richiedono attenzione medica immediata includono confusione e battito cardiaco irregolare. Ciò sarebbe estremamente improbabile che si verifichi con le piccole quantità tipicamente utilizzate negli alimenti, in quanto non sono comuni nemmeno in dosi medicinali.
Potenziali reazioni allergiche
La glicerina vegetale è costituita da olio di palma o olio di cocco, quindi se sei allergico a uno di questi oli, dovresti evitare la glicerina vegetale. Altrimenti, potrebbe causare una reazione allergica, con sintomi quali difficoltà di respirazione, gonfiore, eruzione cutanea, prurito e anafilassi. Utilizzare forme di glicerina basate sugli animali, ottenute da sego di manzo o altri grassi animali, o glicerina sintetica, che è costituita da sciroppo di mais, canna da zucchero o un derivato del petrolio chiamato propilene, invece.
