Eruzione cutanea da cibi ad alto contenuto di acidi
Una eruzione cutanea può derivare dal mangiare o dal toccare alimenti altamente acidi, come pomodori, arachidi o agrumi. Se sviluppi un'eruzione cutanea dopo aver consumato il cibo, potresti avere un'allergia a quel cibo specifico. Se si sviluppa un'eruzione cutanea dopo aver avuto un contatto diretto con il cibo, l'eruzione cutanea è considerata dermatite da contatto, una forma di eczema. Ogni volta che si verifica una reazione avversa da un alimento o una sostanza, parlare con il proprio medico per determinare la causa e le migliori opzioni di trattamento.
Fette di pomodori su un piatto (Immagine: Design Pics / Design Pics / Getty Images)Allergia al cibo
Un'allergia alimentare si verifica se il sistema immunitario è ipersensibile a determinate proteine presenti in determinati alimenti. Il corpo scambia le proteine come sostanze nocive e inizia a difendersi creando anticorpi, secondo la Mayo Clinic. Gli anticorpi combattono le proteine e innescano la produzione di istamina nei mastociti. Questo aumento del livello di istamina provoca infiammazione e irritazione in diverse parti del corpo. Se i livelli di istamina aumentano nella pelle, si può sviluppare un'eruzione cutanea sotto forma di alveari o eczema.
Dermatite da contatto
La dermatite da contatto è una forma di eczema provocata dal contatto con gli alimenti. Gli alimenti più comuni che possono scatenare la dermatite da contatto sono frutta e verdura altamente acide, come arance, kiwi e sedano, secondo la Società Australasian di Immunologia Clinica e Allergia. L'acido o altri ingredienti dei frutti o delle verdure causano irritazione alla pelle, causando una riacutizzazione dell'eczema.
Sintomi comuni
I sintomi si svilupperanno in pochi minuti dopo aver mangiato o toccato cibi altamente acidi. Sintomi comuni per un'eruzione cutanea allergica, tra cui la dermatite da contatto sono prurito e gonfiore della pelle, infiammazione della pelle, gonfiore localizzato, lesioni cutanee, arrossamento e dolorabilità nell'area della pelle colpita.
Altri sintomi
Se l'eruzione cutanea è il risultato di un'allergia alimentare, è possibile che si verifichino altri sintomi, come l'asma, le complicanze digestive e la congestione nasale. I sintomi di asma che possono svilupparsi includono mancanza di respiro, senso di costrizione toracica e respiro sibilante. Potrebbero verificarsi vomito, diarrea, nausea e crampi allo stomaco. La congestione nasale può portare a gocciolamento postnasale, pressione del seno e mal di testa.
avvertimento
Se sviluppate alveari a causa dell'ingestione di un cibo che è accompagnato da vertigini, sensazione di svenimento, gonfiore alla gola e aumento della frequenza cardiaca, chiamate immediatamente il 911. Questi sono tutti sintomi di anafilassi, una reazione allergica pericolosa per la vita.
