Effetti collaterali del sodio benzoato
Il benzoato di sodio è una sostanza chimica utilizzata come conservante per diversi tipi di alimenti, tra cui margarina, bibite, sottaceti, gelatina e marmellata. Sebbene il benzoato di sodio sia generalmente sicuro, può causare lievi effetti collaterali in alcuni individui. Il benzoato di sodio viene anche comunemente miscelato con un altro fenilacetato di sodio chimico e usato per trattare una condizione nota come iperammoniemia, che è caratterizzata da livelli eccessivi di ammoniaca nel sangue. La miscela di sodio benzoato e sodio fenilacetato può causare più effetti collaterali rispetto al benzoato di sodio da solo.
Vasetto di gelatina con una pagnotta di pane (Immagine: Peter Anderson / Dorling Kindersley RF / Getty Images)Conservante benzoato di sodio
Se usato da solo come conservante, il benzoato di sodio provoca raramente effetti collaterali, anche se consumato in dosi elevate fino a 50 g, riferisce Oregon State University. In alcuni individui possono verificarsi nausea e vomito. In rari casi, il benzoato di sodio può irritare le ulcere gastriche esistenti e causare lieve iperventilazione, che potrebbe portare a vertigini e stordimento, secondo la banca dati delle sostanze pericolose della National Library of Medicine.
Benzoato di sodio e fenilacetato di sodio
La miscela di benzoato di sodio e fenilacetato di sodio, che è venduta con diversi nomi di marca, come Ucephan e Ammonul, può causare diversi effetti collaterali. Gli effetti collaterali più comuni includono mal di testa, nausea, vomito, secchezza delle fauci, perdita di appetito e cambiamenti di umore, segnala MayoClinic.com. Sono possibili anche confusione, dolori muscolari, stanchezza, difficoltà di movimento, mancanza di respiro, convulsioni e convulsioni.
Effetti collaterali rari
In rari casi, l'assunzione di benzoato di sodio e di fenilacetato di sodio può provocare effetti indesiderati più gravi, inclusi gravi lividi, sangue nelle feci o nelle urine, vomito di sangue, difficoltà di respirazione o cambiamenti nei modelli di respirazione, sonnolenza o perdita di coscienza. Ulteriori rari effetti collaterali includono crampi muscolari, tremori, eruzioni cutanee, irrequietezza e sensazione di oppressione al petto.
Effetti collaterali aggiuntivi
Ulteriori effetti collaterali gravi possono derivare dalla combinazione di sodio benzoato e sodio fenilacetato, tra cui forte mal di testa, svenimento, visione offuscata, dolori al petto, battito cardiaco rallentato, mancanza di risposta e disturbi del linguaggio. Sono possibili anche alcuni effetti collaterali insoliti, tra cui una colorazione blu delle labbra, della pelle o delle unghie; cambiamenti nella percezione dei colori, in particolare il giallo e il blu; o un punto debole sporgente che si sviluppa sulla testa di un neonato data la medicazione.
