Sintomi di intolleranza all'acido citrico

Consumare o manipolare frutta con acido citrico come ananas, prugne, arance, meloni, lime e limoni o qualsiasi alimento contenente questi ingredienti potrebbe causare una reazione allergica. In genere, i sintomi appariranno quasi immediatamente ma potrebbero interessarti ore dopo. I sintomi di intolleranza all'acido citrico e allergie alla frutta possono variare da lievi a gravi, quindi è importante che se si soffre di reazioni avverse a questi alimenti che si consultano con un medico.

L'arancia è il colpevole più comune di allergie o intolleranze agli agrumi. (Immagine: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

pizzicore

Uno dei primi sintomi con allergia alimentare è il prurito. Il contatto con un cibo per il quale si è intolleranti o allergici provoca all'organismo il rilascio di istamina, un composto chimico prodotto dall'organismo per combattere l'allergia. L'istamina provoca sensazioni fisiche come formicolio e prurito. L'Università del Maryland Medical Center riporta i punti più comuni per iniziare a prudere con un'allergia alimentare: labbra, lingua e gola.

Infiammazione

L'infiammazione può anche essere un sintomo di intolleranza o allergia all'acido citrico. Secondo MedllinePlus.com, l'angioedema o il gonfiore delle labbra, del viso, della lingua e della gola, sono spesso associati a allergie alimentari e possono rendere molto difficile respirare e deglutire. Il gonfiore può anche spostarsi in altre zone del corpo come le palpebre, le orecchie, le mani e il petto sotto forma di alveari. Queste protuberanze rosse, sollevate, spesso pruriginose, possono comparire in un punto o su tutto il corpo e, a seconda della gravità, possono durare per ore.

Problemi gastrointestinali

I problemi gastrointestinali potrebbero non apparire subito e potrebbero richiedere un paio d'ore per mostrare i sintomi. L'Istituto nazionale di allergie e malattie infettive afferma che il disagio digestivo di solito dipende da quanta parte del cibo è stata consumata e quali reazioni ha quel cibo con qualsiasi altra cosa nel vostro sistema digestivo. Gli individui possono trovarsi con crampi addominali, mal di stomaco, diarrea, nausea e vomito.

Shock anafilattico

Lo shock anafilattico è il sintomo più pericoloso per la vita di un'allergia alimentare. L'anafilassi di solito avviene in pochi minuti dal consumo del cibo allergenico, come affermato dall'Asma e dalla Fondazione Allergy of America. Gli individui che soffrono di questa condizione potrebbero sentire palpitazioni cardiache, la loro pressione sanguigna cadrà e potrebbero diventare vertigini. Altre sensazioni potrebbero includere difficoltà respiratorie, respiro sibilante, pulsazioni, arrossamento, prurito, nausea, gonfiore della gola e svenimento. In caso di shock anafilattico, è imperativo che un medico sia immediatamente visto perché l'esposizione a lungo termine a questa condizione potrebbe portare alla morte.