Quali sono gli effetti collaterali di mangiare alghe?
Le alghe possono aiutare a migliorare il controllo della glicemia e diminuire i livelli di colesterolo, secondo uno studio pubblicato su "Nutrition Research and Practice" nel 2008. Consulta il tuo medico prima di assumere integratori di alghe o mangiare grandi quantità di alghe, perché può causare effetti e interagire con determinati farmaci.
Una ciotola di insalata di alghe. (Immagine: Fudio / iStock / Getty Images)Problemi gastrointestinali
Alcune persone hanno effetti collaterali da lievi a moderati quando assumono integratori contenenti alghe. In uno studio pubblicato su "The American Journal of Clinical Nutrition" nel 2012 sulla supplementazione di alghe e la perdita di peso, alcuni partecipanti si sono ritirati a causa di dolori addominali, gonfiore, nausea e diarrea. Il dolore addominale tra il gruppo di trattamento è diminuito nel corso dello studio in quanto le persone si sono abituate al supplemento.
Potenziale di tossicità da iodio
A seconda del tipo di alga che scegli, potrebbe essere piuttosto alto in iodio. Il livello di assunzione superiore tollerabile per iodio per adulti è di 1,1 grammi al giorno, ma alcuni tipi di alghe secche possono fornire tanto di questo minerale quanto 4,5 grammi in una porzione da 1/4 di tazza. Troppa iodio potrebbe causare lo sviluppo di una tiroide ingrossata, chiamata gozzo, aumentando la quantità di ormone stimolante la tiroide prodotto dall'organismo. Può anche causare problemi di pelle, tra cui un rash acneico, e problemi gastrointestinali, come nausea, diarrea e vomito.
Alto contenuto di sodio
Presta particolare attenzione al contenuto di sodio delle tue alghe, poiché alcuni tipi o marchi possono essere ricchi di sodio, il che potrebbe aumentare il rischio di ipertensione e malattie cardiache. Ad esempio, una marca di alghe secche fornisce 312 milligrammi di sodio per porzione da 1/3 di tazza, ovvero il 13% del valore giornaliero. I supplementi possono essere particolarmente alti di sodio - l'integratore utilizzato nello studio "AJCN" conteneva poco più di 1 grammo per dose, che utilizza fino a due terzi del limite raccomandato dall'American Heart Association di 1,5 grammi al giorno.
Contaminazione con metalli pesanti
Se le alghe crescono in acque con alti livelli di arsenico o altri metalli pesanti, possono assorbire questi metalli. Trarne troppi nella dieta nel tempo potrebbe essere mortale. Guarda i sintomi preliminari di avvelenamento da metalli pesanti, tra cui intorpidimento, formicolio, debolezza, nausea e diarrea. Le alghe brune e le alghe nere chiamate hijiki potrebbero essere più facilmente contaminate, secondo il Consiglio europeo per l'informazione sugli alimenti. Se acquisti supplementi di alghe, cerca quelli che sono stati testati e verificati per non essere contaminati da metalli pesanti.
Interazioni farmacologiche
La maggior parte dei farmaci non interagisce con le alghe, ad eccezione dei fluidificanti del sangue, compreso il warfarin. Le alghe possono essere ad alto contenuto di vitamina K e molti fluidificanti del sangue agiscono interferendo con le azioni della vitamina K. Aumentare l'assunzione di vitamina K e potrebbe anche essere necessario aumentare il dosaggio dei farmaci perché rimanga efficace.
