Cos'è una soluzione alcalina?
Una soluzione alcalina è una miscela di solidi di base disciolti in acqua. Il potenziale dell'idrogeno, noto anche come scala del pH, misura l'alcalinità o il livello di acidità di una soluzione. La scala va da zero a 14. Il punto medio 7 rappresenta un pH neutro. Una soluzione neutra non è né acida né alcalina. I livelli di pH inferiori a 7 indicano una soluzione acida e i numeri sopra 7 indicano una soluzione alcalina. Il pH è una misura dell'intensità, non della capacità e qualsiasi movimento all'interno della scala del pH indica un aumento di dieci volte nella misurazione dell'acido o alcalino.
Scala PH accanto a un campione (Immagine: suriyasilsaksom / iStock / Getty Images)Tipi di soluzioni
Alcuni esempi di soluzioni alcaline comprendono idrossido di sodio, idrossido di potassio, idrossido di magnesio e carbonato di calcio. Ognuna di queste soluzioni ha diverse applicazioni in diversi settori. I produttori utilizzano comunemente soluzioni alcaline in prodotti come carburanti biodiesel, saponi, farmaci, detergenti e prodotti per la pulizia. Inoltre, i produttori utilizzano soluzioni alcaline in molte preparazioni alimentari e applicazioni specializzate. Come agenti detergenti le soluzioni alcaline possono sciogliere grassi, grassi, oli e proteine.
Idrossido di sodio
L'idrossido di sodio, noto anche come liscivia e soda caustica, è una soluzione alcalina con una base chimica forte. I produttori utilizzano questa soluzione in prodotti tessili, saponi, acqua potabile e carta. L'idrossido di sodio è igroscopico, cioè assorbe l'acqua dall'aria e, pertanto, è necessario conservare questa soluzione alcalina in un contenitore ermetico. È inoltre possibile utilizzare l'idrossido di sodio per sciogliere determinati tipi di metalli e composti. Nelle preparazioni alimentari, è possibile utilizzare l'idrossido di sodio per lavare chimicamente o pelare alimenti, per elaborare frutta, verdura e cacao e per scottare il pollame.
Idrossido di potassio
L'idrossido di potassio, noto anche come potassa caustica, è un composto inorganico che funziona anche come soluzione alcalina. L'idrossido di potassio ha diverse applicazioni tra cui l'uso nella produzione di diesel, saponi morbidi e come elettrolita in batterie alcaline. Inoltre, è possibile utilizzare l'idrossido di potassio come dispositivo di rimozione della cuticola nei trattamenti per manicure e per le cremazioni chimiche. Il processo di cremazione chimica dissolve tutti i tessuti del corpo tranne le ossa. Molte soluzioni alcaline incluso l'idrossido di potassio possono causare gravi ustioni chimiche. Dovresti sempre prendere estrema precauzione mentre maneggi qualsiasi soluzione alcalina.
Idrossido di magnesio
L'idrossido di magnesio è comunemente chiamato latte di magnesia perché questa soluzione alcalina sembra latte. I professionisti medici raccomandano comunemente l'idrossido di magnesio come antiacido o lassativo delicato. Questa soluzione alcalina, tuttavia, può esaurire il tuo corpo di potassio minerale essenziale se usato come lassativo. Parla con un medico prima di consumare l'idrossido di magnesio. I produttori usano anche comunemente l'idrossido di magnesio come ingrediente negli antitraspiranti.
