Qual è la differenza tra sali di Epsom e sale da tavola?
Diversi tipi di sale non sono creati uguali. Il sale da cucina, ad esempio, è commestibile ed è usato per insaporire una varietà di cibi, ma il sale Epsom non è per mangiare, e in realtà non è vero sale. I sali di Epsom sono spesso usati per lenire i muscoli affaticati o come parte di trattamenti cosmetici, come i trattamenti per il viso, ma in realtà non contengono sodio.
Una varietà di diversi sali da tavolo ed epsom. (Immagine: sasimoto / iStock / Getty Images)Epsom Salt 101
Il sale Epsom contiene magnesio e zolfo, a volte chiamato solfato, ed è spesso chiamato solfato di magnesio. Il magnesio è un minerale che aiuta a mantenere correttamente i muscoli, i nervi e il cuore. Il solfato aiuta a scovare le tossine dal corpo e produce proteine nelle articolazioni e nel tessuto cerebrale, secondo il Consiglio del sale Epsom. I sali Epsom hanno ottenuto la prima parte del loro nome perché sono stati scoperti per la prima volta a Epsom, in Inghilterra, e la seconda parte perché assomigliano a grandi pezzi di sale.
Usi e considerazioni comuni per Epsom Salt
L'uso più comune dei sali di Epsom è quello di promuovere un movimento intestinale quando assunto per via orale e per alleviare i dolori muscolari aggiungendo i sali a un bagno caldo. I sali di Epsom sono anche usati per aiutare a rimuovere schegge o pungiglioni delle api, per alleviare il dolore associato a una scottatura solare e per esfoliare la pelle, secondo Rosemary Waring, un membro della facoltà della School of Biosciences dell'Università di Birmingham, in Inghilterra. Non si deve ingerire il sale Epsom senza l'approvazione del medico. Mentre i sali Epsom agiscono come un lassativo, la quantità esatta di cui hai bisogno può variare e il medico ti consiglierà l'importo appropriato. Consumare troppo sale Epsom può essere pericoloso per la vita, secondo Drugs.com. Informa il medico di eventuali condizioni mediche e farmaci che stai assumendo perché alcuni possono reagire con i sali di Epsom.
Sale da tavola 101
Il sale da tavola è costituito da sodio e cloruro. Il sodio favorisce il normale funzionamento dei nervi e dei muscoli e aiuta anche a mantenere un normale equilibrio dei liquidi nel corpo. Il cloruro aiuta anche il tuo corpo a mantenere un corretto equilibrio dei liquidi, secondo MedlinePlus. L'americano medio ottiene più sodio e più cloruro di quello che ha realmente bisogno, la maggior parte da sale da cucina, così come gli alimenti che contengono grandi quantità di sale come zuppa in scatola, cibi surgelati e cibi lavorati. Il sale da tavola è spesso fortificato con iodio, un minerale traccia che aiuta a promuovere la normale funzione tiroidea.
Usi e considerazioni comuni per il sale da tavola
Il sale da cucina è usato per aggiungere sapore agli alimenti. Viene spesso aggiunto agli alimenti fatti in casa, ma è presente in grandi quantità in molti alimenti confezionati, da ristorante e veloci. Il pericolo con troppo sodio e troppa cloruro è che entrambi possono aumentare la pressione sanguigna. L'ipertensione può aumentare il rischio di infarto e ictus. L'American Heart Association raccomanda di consumare non più di 1.500 milligrammi di sodio al giorno, che ti dà il sodio e il cloruro di cui il tuo corpo ha bisogno, ma riduce il rischio di problemi di salute.
