Qual è la differenza nutrizionale tra Acai e mirtilli?
Le bacche di Acai sono state soprannominate "super frutto", con i media che reclamizzano queste bacche come la chiave per i problemi di perdita di peso del mondo e la cura per una serie di condizioni di salute avverse. Nonostante queste affermazioni, gli scienziati non hanno trovato prove conclusive di questi benefici. D'altra parte, i mirtilli si sono dimostrati efficaci nel ridurre le attività dei radicali liberi associati a cattive condizioni di salute comuni. I mirtilli e le bacche di acai condividono proprietà antiossidanti e profili nutrizionali simili, lasciandoti meravigliare quale di questi dovrebbe essere definito un "super frutto".
Mirtilli (Immagine: Maksym Narodenko / iStock / Getty Images)mirtilli
Una tazza di bluberries freschi e crudi fornisce 84 calorie, niente grassi, 21 grammi di carboidrati e 1 grammo di proteine. I carboidrati comprendono 4 grammi di fibra alimentare e 15 grammi di zucchero. Il contenuto di micronutrienti di 1 tazza di mirtilli è ricco di due vitamine che sono considerate preziosi antiossidanti, vitamine C ed E, fornendo rispettivamente il 30% e l'8% della RDA. I mirtilli sono ricchi di un solo manganese, fornendo il 20 percento della RDA.
Bacche di acai
Una tazza di bacche di acai esotici fornisce 125 calorie, 2,4 grammi di grassi, 28,8 grammi di carboidrati e 0,8 grammi di proteine. Come i mirtilli, le bacche di acai hanno 4 grammi di fibre alimentari ma contengono un po 'più di zucchero, con 20,8 grammi per tazza. Il profilo micronutriente delle bacche di acai è molto ricco, tra cui il 12,5% della RDA per le vitamine B12, B6, tiamina e riboflavina e il 25% della RDA per la vitamina C. Il contenuto di minerali, molto simile a quello dei mirtilli, è limitato. Le bacche di Acai contengono solo il 12,5% della dose di acido folico.
Antiossidanti nei mirtilli
I mirtilli, anche se non sono considerati un "super frutto", sono anche ricchi di antocianidine. Uno studio del 2005 su "Neuroscienze nutrizionali" ha mostrato gli antiossidanti nei mirtilli per migliorare l'apprendimento e la memoria nei ratti. I mirtilli si sono dimostrati efficaci anche nel combattere i radicali liberi associati alle malattie cardiovascolari e alla crescita del tumore.
Antiossidanti nelle bacche di Acai
Le bacche di acai sono considerate un super frutto. Nel 2006, il "Journal of Agriculture and Food Chemistry" ha pubblicato una recensione della composizione nutritiva delle bacche di acai. Non solo hanno imparato a conoscere i macro e micronutrienti di base, ma hanno anche scoperto che le bacche di acai contengono una proporzione significativa di potenti antiossidanti noti come antocianidine, proantocianidine e flavonoidi. Questa combinazione di antiossidanti collega le bacche di acai alla capacità di influire negativamente sui conditoni della salute come l'artrite, il cancro, il colesterolo alto e persino la perdita di peso. Tuttavia, attualmente non esistono studi conclusivi.
