Che tipo di alimenti posso mangiare durante l'assunzione di Warfarin?
Il tuo medico ha prescritto il warfarin, venduto con il marchio Coumadin, per aiutare a prevenire la formazione di coaguli di sangue. La vitamina K, nota come vitamina coagulante, riduce l'efficacia di questo farmaco. Non è necessario tagliare gli alimenti a base di vitamina K dalla dieta, ma è necessario assumere una quantità consistente su base giornaliera in modo che il farmaco funzioni correttamente. Una dieta corretta durante l'assunzione di warfarin deve essere sana ed equilibrata e includere una varietà di cibi da tutti i gruppi di alimenti. Parlate con il vostro medico delle vostre specifiche esigenze di vitamina K..
formaggio tagliuzzato sul tagliere (Immagine: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images)I cereali sono a basso contenuto di vitamina K
piatto di pasta cotta (Immagine: Nikolay Trubnikov / iStock / Getty Images)I cereali includono alimenti come pane, cereali, riso e pasta. I cibi a base di cereali sono naturalmente a basso contenuto di vitamina K e non dovrebbero influenzare la dose di warfarin. Per una migliore salute, la maggior parte delle vostre scelte di cereali dovrebbero essere cereali integrali, come pane integrale e riso integrale. Le persone che ottengono più cereali integrali nella loro dieta hanno tassi più bassi di malattie cardiache, diabete di tipo 2 e obesità.
La maggior parte delle carni sono OK
salmone grigliato sul piatto (Immagine: Brent Hofacker / iStock / Getty Images)Come i cereali, anche la maggior parte delle carni è naturalmente povera di vitamina K. Tuttavia, il fegato è ricco di vitamina K, il che significa che contiene oltre 80 microgrammi di vitamina K per porzione da 3,5 once. Questo include carne di manzo e fegato di pollo, così come la salsiccia di fegato. Ciò non significa che non puoi avere fegato; devi solo essere consapevole di quanta vitamina K consumi e cerca di avere la stessa quantità ogni giorno. Carni, pollame e frutti di mare contengono solo piccole quantità di vitamina K, meno di 30 microgrammi per porzione da 3,5 once. Per limitare l'assunzione di grassi saturi, mangiare più carne magra, pollame e pesce.
Godetevi i latticini a basso contenuto di grassi e senza grassi
piccola tazza di yogurt (Immagine: hanhanpeggy / iStock / Getty Images)I prodotti lattiero-caseari sono anche a basso contenuto di vitamina K. I prodotti lattiero-caseari magri e senza grassi sono la scelta più salutare. Latte, yogurt e formaggio sono buone fonti di calcio e vitamina D, che supportano la salute delle ossa. Il potassio nel latte può anche aiutare a ridurre la pressione sanguigna.
I frutti sono OK - Tranne i mirtilli
donna che affetta banane e fragole (Immagine: Howard Shooter / Dorling Kindersley RF / Getty Images)I frutti sono una buona fonte di vitamine A e C, oltre che di potassio, acido folico e fibra, ma in generale non sono ricchi di vitamina K. Le bucce di mela verde e gli avocado contengono tuttavia una quantità moderata di vitamina K, da 30 a 80 microgrammi per porzione da 3,5 once. Sebbene i mirtilli rossi, compresi il succo e le pillole, non siano una fonte di vitamina K, interagiscono con il warfarin, provocando un prolungamento prolungato del corpo che può causare lividi. Se ti piacciono i mirtilli, parla con il tuo medico di come puoi inserirli nella tua dieta.
Con verdure, conteggi di coerenza
piselli inglesi (Immagine: Susan Fox / iStock / Getty Images)Le verdure sono la fonte primaria di vitamina K nella dieta. Come il fegato, non è necessario eliminare questi alimenti dalla vostra dieta; basta mangiare una quantità consistente di vitamina K ogni giorno. Le verdure ad alta vitamina K comprendono cavolo verde, spinaci, cavolini di Bruxelles, broccoli, cavoli, cavoli e succo di verdura. Verdure moderate di vitamina K includono asparagi, piselli e cavoli rossi. Verdure con basse quantità di vitamina K includono zucca estiva, mais, fagiolini, cavolfiore, peperoni verdi, cetrioli e patate.
Frutta a guscio, semi e fagioli OK
ciotola di ceci (Immagine: homydesign / iStock / Getty Images)Noci e semi sono una fonte di grassi sani e alcuni contengono quantità moderate di vitamina K, compresi anacardi, semi di girasole, pistacchi e pinoli. Le noci e semi di lino contengono basse quantità di vitamina K e sono anche una buona fonte di acidi grassi essenziali omega-3. La maggior parte dei fagioli, tra cui ceci, fagioli neri e fagioli, sono a basso contenuto di vitamina K, ad eccezione della soia, che contiene quantità moderate.
