Quale yogurt ha i carboidrati e zuccheri più bassi?
Quando contate i carboidrati, è facile essere inciampati in alimenti confezionati, come lo yogurt, che introducono molto zucchero aggiunto. La soluzione migliore quando si controlla l'assunzione di carboidrati è quella di scegliere uno yogurt semplice e non aromatizzato. Leggi le etichette nutrizionali di diverse marche per determinare i grammi di carboidrati e zuccheri in ogni contenitore - così come le proteine, che vuoi potenziare in una dieta a basso contenuto di carboidrati.
Lo yogurt puro e non zuccherato è la soluzione migliore per carboidrati bassi e zucchero. (Immagine: Norasit Kaewsai / iStock / Getty Images)Carboidrati di yogurt semplice e zucchero
Lo zucchero è un tipo di carboidrati e tutti i latticini e i prodotti lattiero-caseari, compreso lo yogurt, contengono uno zucchero naturale chiamato lattosio. L'importo varia in base alle marche e ai tipi di yogurt. Troverai il più basso numero di carboidrati e zuccheri di gran lunga in varietà di yogurt semplici e non zuccherate.
Una tazza di yogurt magro a basso contenuto di grassi contiene 17 grammi di carboidrati, tutti derivati da zuccheri naturali; la stessa porzione di yogurt greco a bassa percentuale di grassi contiene 10 grammi di carboidrati, di cui 9 grammi di zucchero. Se si sceglie lo yogurt intero, una porzione da 1 tazza contiene 11 grammi di carboidrati, mentre una tazza di yogurt greco intero con latte intero contiene 10 grammi di carboidrati. In entrambi questi yogurt da latte interi, tutti i carboidrati provengono dallo zucchero.
Sebbene si possa pensare che lo yogurt magro sia meglio per una dieta dimagrante, alcune ricerche suggeriscono il contrario. Uno studio che ha seguito più di 1.500 uomini di mezza età per 12 anni ha scoperto che coloro che mangiavano latte intero invece di versioni a basso contenuto di grassi avevano meno obesità addominale - uno dei fattori di rischio per le malattie cardiache. I risultati sono stati pubblicati nel giornale scandinavo di Primary Health Care nel 2013.
Carboidrati e zucchero in yogurt aromatizzato
Gli yogurt aromatizzati sono molto più alti in carboidrati e zuccheri. Una tazza di yogurt greco alla fragola ha 29 grammi di carboidrati. Se sottrai il contenuto di fibre di 2 grammi, arriverai a quali diete low-carb chiamano carboidrati "netti"; è ancora alto a 27 grammi, che è anche la quantità di zucchero in quella porzione. Lo yogurt alla vaniglia, che ti aspetteresti di avere meno zucchero, potrebbe effettivamente avere di più. Una tazza di yogurt magro alla vaniglia fornisce 34 grammi di carboidrati, tutti derivati dallo zucchero. Anche lo yogurt aromatizzato al miele è più in alto nella catena di carboidrati e zuccheri, con 1 tazza di un marchio popolare contenente 34 grammi di carboidrati - ancora una volta, tutto dallo zucchero. La scelta dello yogurt con i dolcificanti artificiali fa cadere il conteggio dello zucchero, ma i carboidrati generali rimangono alti. Una varietà di frutta di yogurt magro, zuccherato artificialmente, ha 46 grammi di carboidrati, con 7 grammi di zucchero.
Carboidrati e zucchero congelati allo yogurt
Lo yogurt aromatizzato allo yogurt è ricco di carboidrati e zuccheri. Una tazza di soft-vanilla ti farà tornare indietro di 35 grammi di carboidrati, tutto dallo zucchero, senza contare su componenti aggiuntivi come frutta o granelli. E questo presuppone che tu ti fermi in una coppa - nei negozi self-service, potresti effettivamente aiutare te stesso a 12 once di yogurt, la dietista registrata Monica Reinagel trovata in un'indagine informale.
Se si sceglie un fro-yo artificialmente zuccherato, esso continuerà ad essere ricco di carboidrati. Una tazza di cioccolato, per esempio, ha 33 grammi di carboidrati netti, 23 dei quali provengono dallo zucchero.
Godersi lo yogurt con una dieta a basso contenuto di carboidrati
Lo yogurt bianco è sicuramente il modo migliore per andare. Puoi vestire il tuo yogurt bianco con 2 cucchiai di mandorle scheggiate, che aggiunge solo 1 grammo di carboidrati netti, o una mezza tazza di lamponi rossi freschi per 3 grammi.
Se trovi che non puoi vivere senza yogurt aromatizzato, riduci le dimensioni della porzione per ridurre l'assunzione di carboidrati e zuccheri. Molte marche popolari di yogurt normale e greco ora vengono in formati da 5,3 e 6 once. Un marchio ben noto presenta una linea di yogurt con 100 calorie. Il sapore di banana alla fragola contiene 10 carboidrati netti, 7 dei quali derivati dallo zucchero, in una porzione da 5.3 once.
Se colpisci un plateau di perdita di peso sulla tua dieta a basso contenuto di carboidrati, il caseificio - incluso lo yogurt - potrebbe essere un colpevole, suggerisce Andreas Eenfeldt, M.D., sul suo sito DietDoctor.com. Prova a ridurre il consumo per vedere se riavvii la perdita di peso.
