Quando gli atleti dovrebbero mangiare il miele?
Il miele è un miele dolce e denso che produce miele dal nettare dei fiori. Il tuo corpo assorbe facilmente il miele. Il miele è composto da circa il 70-80% di zucchero. Il resto è costituito da acqua, minerali e tracce di proteine, acidi e altre sostanze. Il miele è usato come dolcificante naturale ed è stato un aiuto medicinale sin dai tempi degli antichi egizi. Il miele è anche usato per migliorare le prestazioni sportive.
Il miele assunto prima e durante un esercizio vigoroso può aiutare a migliorare le prestazioni. (Immagine: comzeal / iStock / Getty Images)Informazioni nutrizionali
Il miele è un cibo ricco di carboidrati. Un cucchiaio contiene 60 calorie e 17 g di carboidrati, di cui 16 g provengono da zuccheri. Il miele non contiene grassi o proteine e tracce di vitamine e minerali.
Atleti
Consumare carboidrati prima e durante l'esercizio fisico può aiutare a migliorare le prestazioni. Prima di esercitare, questi carboidrati dovrebbero essere sotto forma di snack, mentre durante l'esercizio dovrebbe essere una bevanda sportiva. Dopo l'esercizio fisico, proteine e carboidrati dovrebbero essere consumati entro due ore. Non tutti i carboidrati servono con successo a questo scopo. Questo perché diversi tipi hanno diversi effetti sulla distribuzione di carboidrati ai muscoli e suscitano risposte ormonali diverse, secondo il numero di febbraio 2002 di "Strength and Conditioning Journal".
Ricerca
Molti atleti scelgono i gel sportivi per soddisfare i loro bisogni di carboidrati prima e durante l'esercizio. Tuttavia, il miele potrebbe essere altrettanto efficace. Rispetto al placebo, il gel sportivo e il miele hanno aiutato gli atleti a compiere generalmente più velocemente nelle prove a tempo. Inoltre, gli atleti che consumano gel o miele sportivi sono in grado di generare più energia nell'ultimo periodo di esercizio, secondo uno studio controllato randomizzato in doppio cieco nel numero di marzo 2004 del "Journal of Strength and Conditioning Research".
Ciclismo
Prendere il miele prima di un'attività vigorosa, come il ciclismo, può giovare alle prestazioni e può essere più economico del gel sportivo. I ciclisti che consumano 15 g di miele prima di una gara, e ogni 10 miglia, ottengono risultati migliori nelle prove a tempo rispetto ai ciclisti che consumano regolarmente gel sportivi. Inoltre, entrambi questi gruppi hanno aumentato la potenza e hanno aumentato il battito cardiaco a riposo, quindi i ciclisti hanno assunto placebo, secondo uno studio del numero di febbraio 2002 di "Strength and Conditioning Journal".
