Effetti collaterali e attenzione per il prezzemolo

Il prezzemolo è un'erba gustosa disponibile in varietà a foglie ricce e piatte, o in italiano. Può essere annuale o perenne a seconda della temperatura della regione in cui cresce, in quanto non è tollerante agli inverni molto freddi. Spesso utilizzato per guarnire e come parte di insalate, ha anche usi medicinali. Tuttavia, le forme di cibo e di tè e gli integratori hanno i loro effetti collaterali e precauzioni per l'uso.

Problemi alimentari generali

Il prezzemolo mangiato come contorno di cibo o tagliato in ricette generalmente non è considerato rischioso per le persone sane. Ovviamente, se trovi che hai un'allergia al prezzemolo, non ti farà bene. Inoltre, è necessario lavare accuratamente il prezzemolo prima di utilizzarlo e conservarlo correttamente nel frigorifero anziché lasciarlo sul bancone per ridurre al minimo il rischio di intossicazione da batteri che si trovano sulle foglie e sui gambi..

Precauzioni

Coloro che maneggiano molto il prezzemolo, come i tagliatori nelle fattorie, rischiano una reazione cutanea chiamata fotodermatite. Drugs.com afferma che questo è probabilmente dovuto a composti in prezzemolo conosciuti come psoraleni. Se stai assumendo warfarin o litio, parla con il tuo medico se puoi o meno mangiare prezzemolo. L'elevato contenuto di vitamina K nel prezzemolo potrebbe rendere il warfarin meno efficace e il Langone Medical Center della NYU avverte che qualsiasi uso di prezzemolo deve essere monitorato da un medico se sta assumendo litio.

Effetti Uterotonici e Abortifacenti

Il prezzemolo contiene due sostanze chiamate miristicina e apiolo, che possono influire sull'utero e indurre il ciclo mestruale. Il centro medico Langone osserva che apiol è stato studiato come possibile abortivo. Mentre queste sono più una preoccupazione per il prezzemolo usato come integratore o tè, le donne in gravidanza dovrebbero fare attenzione a non mangiare grandi quantità di prezzemolo. Si noti che nessuno ha indicato una quantità specifica di prezzemolo sicura per l'uso nel cibo. Il medico dovrebbe essere in grado di fornirti ulteriori dettagli per la tua situazione specifica. Fai attenzione all'olio essenziale di prezzemolo, consiglia Drugs.com. Mentre ha una reputazione per la regolazione delle mestruazioni, l'assunzione di olio di prezzemolo può provocare danni ai reni e effetti neurologici come perdita di equilibrio, mal di testa e convulsioni.

Somiglianza con piante velenose

Stai molto attento se pensi di aver trovato il prezzemolo in natura, o se qualcuno cerca di farti mangiare prezzemolo, bevi tè al prezzemolo o prendi integratori che sostengono sono di prezzemolo trovato. Il prezzemolo sembra molto simile alla cicuta velenosa, che è fatale - questa è la stessa roba usata nella tazza di cicuta che Socrate ha dovuto bere quando è stato condannato a morte nell'antica Grecia.