Effetti collaterali di spinaci
Caricato con vitamine e minerali, gli spinaci sono emersi come uno degli alimenti più salutari sulla terra. È a basso contenuto di calorie, si riempie rapidamente e può essere preparato in una moltitudine di modi. Come per tutto il resto, la moderazione è la chiave. Mangiare troppo spinaci può causare disturbi digestivi e favorire la formazione di calcoli renali a causa del suo alto contenuto di ossalato. La fibra di spinaci può causare gonfiore e mal di stomaco.
Effetti collaterali di spinaci (Immagine: Anna Pustynnikova / iStock / GettyImages)Per saperne di più: Posso mangiare spinaci ogni giorno?
Salute degli spinaci e dei reni
Insieme al cavolo, alle barbabietole e alla maggior parte delle nocciole, lo spinacio è un alimento che forma pietra. Questo vegetariano vanta alti livelli di ossalati, che sono prodotti di scarto del metabolismo. Durante la digestione, gli ossalati si legano al calcio nel tratto GI, riducendo il suo assorbimento. Questi composti sono naturalmente eliminati nelle urine o nelle feci.
Un elevato apporto di ossalati può causare calcoli renali. Secondo una recensione del 2015 pubblicata dalla Korean Society of Clinical Nutrition, i cristalli iniziano a formarsi quando la concentrazione di ossalato è quattro volte superiore al normale. La maggior parte dei calcoli di calcio nei reni è costituita da ossalato di calcio. La ricerca mostra che gli alimenti ad alto contenuto di ossalato, come gli spinaci e il rabarbaro, promuovono la formazione di calcoli. Circa la metà delle persone che sviluppano una pietra tendono a formarne un'altra entro 10 anni.
Noci, patate e spinaci rappresentano il 44% del consumo di ossalato per la maggior parte degli americani, secondo uno studio del 2014 pubblicato dalla Korean Urological Association. Ecco perché gli esperti di salute consigliano di mangiare questi alimenti con moderazione. Lo stesso studio suggerisce che bere più liquidi può ridurre il rischio di formazione di calcoli renali.
Idealmente, fai bollire gli spinaci prima del consumo per ridurre i livelli di ossalato. Anche il taglio di sale e carne può aiutare. Questi alimenti sono stati collegati a un più alto rischio di calcoli renali.
Effetti di spinaci sulla digestione
Un mucchio di spinaci crudi fornisce circa 7,5 grammi di fibre. Questo è circa un terzo dell'assunzione giornaliera raccomandata basata su una dieta da 2.000 calorie. Come notato dalla Mayo Clinic, questo nutriente favorisce la salute dell'apparato digerente, previene la stitichezza e rallenta l'assorbimento degli zuccheri nel sangue.
Troppa fibra, d'altra parte, può avere l'effetto opposto. Secondo un articolo pubblicato dalla Duke University, mangiare più di 70 grammi di fibre al giorno può causare gonfiore, gas, diarrea, stitichezza, crampi allo stomaco e altri sintomi gastrointestinali. Inoltre, ti riempie velocemente e frena l'appetito, che può portare a perdita di peso involontaria.
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Alcuni studi suggeriscono che la fibra può interferire con l'assorbimento di vitamine e minerali. Tuttavia, la ricerca è mista. Poiché questo nutriente è considerato sicuro, non è stato impostato alcun livello di assunzione superiore.
La fibra di spinaci può aiutarti a mantenere un peso sano, sopprimere l'appetito e mantenere il tuo sistema digestivo senza intoppi. Alcuni individui possono sperimentare sintomi gastrointestinali, ma questo può accadere o meno a voi.
Fai una rapida ricerca online per "gas di spinaci", "diarrea spinaci" o "digestione di spinaci" e vedrai che gli effetti variano da persona a persona. Aumentare improvvisamente l'apporto di fibre, ad esempio, è più probabile che causi distress digestivo che aggiungere gradualmente più fibre alla dieta.
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Altri potenziali effetti collaterali
Poiché questa verdura è ricca di fibre, può ridurre i livelli di zucchero nel sangue. Ciò potrebbe ridurre il rischio di diabete, insulino-resistenza, malattie cardiache e altri disturbi. Tuttavia, se stai assumendo farmaci antidiabetici e mangi cibi ricchi di fibre, potresti riscontrare ipoglicemia o un basso livello di zucchero nel sangue. Consultare il proprio medico per determinare se gli spinaci sono sicuri per voi.
Se sei allergico ai salicilati, potresti non essere in grado di mangiare alcuni tipi di frutta e verdura. Come nota WedMD, questi composti si trovano naturalmente in spinaci, melanzane, ravanelli, verdure crocifere, avocado, mele, arachidi e altri alimenti. Le reazioni allergiche più comuni comprendono congestione nasale, gonfiore del viso e degli arti, mal di testa, difficoltà respiratorie, eruzioni cutanee e prurito.
Se consumato con moderazione, gli spinaci sono un'aggiunta salutare alla maggior parte delle diete. Se si verificano gonfiore e indigestione, provare a ridimensionare le porzioni. Ricordarsi di bere molta acqua in modo da poter sfruttare appieno i benefici della fibra.
