Quali sono le fonti alimentari del colesterolo HDL?
Con il colesterolo, proprio come in qualsiasi film o serie televisiva, ci sono bravi ragazzi e cattivi. LDL o lipoproteine a bassa densità, il colesterolo contribuisce alla placca che può ostruire le arterie. Se si verifica un coagulo, potresti soffrire di infarto o ictus. Fortunatamente, l'HDL o le lipoproteine ad alta densità, il colesterolo trova questi cattivi ragazzi e li trasporta nel fegato, dove vengono processati e svenuti dal corpo. È possibile ridurre il rischio di sviluppare malattie dannose mangiando determinati alimenti che aiutano ad aumentare il colesterolo HDL e a soffocare il colesterolo LDL.
Sia il salmone che il vino rosso hanno dimostrato di aumentare i livelli di colesterolo HDL. (Immagine: colnihko / Adobe Stock)Pesce
Pesci grassi come salmone, tonno, halibut e sgombri hanno alti livelli di acidi grassi omega-3, che sono noti per aumentare il colesterolo HDL. Scegliendo di mangiare pesce due o tre volte alla settimana, puoi anche ridurre l'assunzione di carne che potenzia l'LDL. Prestare attenzione a prendere integratori di olio di pesce, che contengono acidi grassi omega-3 DHA (acido docosaesaenoico) e EPA (acido eicosapentaenoico). Sul lato positivo, questi omega-3 abbassano i trigliceridi, un tipo di grasso legato all'obesità, alle malattie cardiache e al diabete, secondo l'American Heart Association. Tuttavia, secondo uno studio pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition, il DHA ha dimostrato di aumentare leggermente il colesterolo LDL. Inoltre, un altro studio pubblicato sul Journal of National Cancer Institute ha rilevato che l'integrazione di olio di pesce ha aumentato il rischio per i partecipanti di sviluppare il cancro alla prostata. Chief Medical Editor di Harvard Health Publications Howard LeWine, MD suggerisce che, a meno che non siano prescritti integratori di olio di pesce da parte di un operatore sanitario, è necessario attenersi a cibi integrali per ottenere "l'intera orchestra di grassi di pesce, vitamine, minerali e molecole di supporto. "
Noci e semi
Noci come mandorle, noci e anacardi sono ricchi di grassi insaturi cuore-sani e aiutano ad abbassare il colesterolo LDL e trigliceridi. Sono anche pieni di antiossidanti, il che significa che possono eliminare i radicali liberi. I radicali liberi danneggiano le tue cellule, causando una serie di malattie tra cui l'Alzheimer, il Parkinson, le malattie cardiovascolari e il cancro. Semi di lino, semi di chia e semi di zucca contengono anche ALA (acido alfa-linolenico), un acido grasso omega-3 che abbassa il colesterolo LDL.
Frutta, cereali e fagioli
La fibra solubile, che abbassa il colesterolo LDL, si trova in così tanti tipi di cibo che non si ha una scusa per non mangiarlo. Gli alimenti ricchi di fibre solubili includono frutta come mele, pere e prugne con la pelle. I cereali, la farina d'avena e i fagioli sono un'altra fonte di fibra solubile. Puoi ridurre il colesterolo LDL con almeno 3 g di fibra solubile al giorno, secondo il Los Angeles Times.
Olio d'oliva
L'olio d'oliva contiene una buona quantità di polifenoli, che abbassano il colesterolo LDL e agiscono come antiossidanti, secondo Katherine Tallmadge, M.A., R.D. Sostituire l'olio d'oliva per cucinare spray e burro o combinarlo con l'aceto per uno squisito condimento per insalata.
Vino rosso
Mentre questo non è un pretesto per iniziare ad abbuffarsi bevendo il tuo Cabernet Sauvignon preferito, bere uno o due bicchieri di vino quasi tutti i giorni della settimana può effettivamente aiutare ad abbassare il colesterolo LDL e aumentare il colesterolo HDL, secondo diversi studi. Questi benefici non sono solo per le persone di fantasia - Two-Buck Chuck avrà gli stessi benefici salutari, secondo University Health News.
