Cibi da evitare durante l'eparina
L'eparina è un farmaco anticoagulante. Viene spesso prescritto per le persone con malattie cardiache e coloro che hanno sofferto di attacchi di cuore per mantenere il sangue dalla coagulazione. Poiché la vitamina K aiuta a coagulare il sangue, ha essenzialmente l'effetto opposto di eparina. Di conseguenza, le persone che assumono l'eparina devono monitorare l'assunzione di vitamina K. Secondo l'American Dietetic Association, la vitamina K deve essere assunta in quantità consistenti ogni giorno in modo che il medico possa prescrivere la dose corretta di eparina. Un dietista registrato può aiutarti a determinare un apporto giornaliero costante di vitamina K.
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Vitamina K in verdure
Le verdure sono la fonte primaria di vitamina K. La più alta concentrazione di vitamina K si trova nella buccia e nelle foglie esterne delle verdure. Più verde è il verde, più vitamina K contiene. Per questo motivo le persone spesso si riferiscono alla vitamina K in “foglia di colore verde scuro”. Secondo l'USDA National Nutrient Database, le verdure con elevate quantità di vitamina K - circa metà del consumo alimentare raccomandato per mezzo bicchiere - includono asparagi, crusca, broccoli, cavoletti di Bruxelles, cavolo verde crudo, cavolfiore, foglia di chayote, ceci, erba cipollina cruda , cavolo, foglia di coriandolo, scorza di cetriolo, indivia, pomodoro verde, cavolo, lattuga, lenticchie, menta, fagioli verdi, senape, avena, portulaca, lattuga romana, scalogno, alghe, soia, spinaci, bietole, cime di rapa e crescione.
Altre fonti di vitamina K
La vitamina K è una vitamina liposolubile, il che significa che ha bisogno di una molecola di grasso da associare ad esso per essere assorbita dal corpo. La vitamina K si trova in quantità significative nell'olio di canola, olio di soia, manzo, pollo e fegato di maiale; tuorlo d'uovo, foglie di tè verde, alghe e mele verdi.
avvertimento
È stato dimostrato che gli integratori a base di erbe interagiscono con l'eparina e non devono essere assunti se non approvati da un medico. Le erbe note per interagire con la vitamina K includono mirtillo, bromelina, coenzima Q-10, danshen, dong quai, Partenio, aglio, zenzero, ginkgo biloba, ginseng, ippocastano, prati, iperico, curcuma e salice.
