Che tipo di fagioli sono buoni per i bambini?

I fagioli sono una fonte importante di carboidrati, proteine ​​e fibre. Sono pieni di nutrienti importanti tra cui ferro, calcio, vitamine del gruppo B e fibre che aiutano a nutrire il corpo in crescita del bambino. Possono essere purè o purè, o un bambino più grande può goderseli nella loro intera forma. A meno che il bambino non abbia un'allergia ai fagioli o ai legumi, tutti i fagioli sono sicuri per i bambini da mangiare. Tuttavia, i fagioli possono essere difficili da digerire, quindi non introdurli troppo presto.

I fagioli contengono importanti nutrienti per la crescita dei bambini, tra cui ferro, calcio, tiamina, riboflavina e niacina. (Immagine: PicturePartners / iStock / Getty Images)

Fagioli pinto

Un ingrediente comune nella cucina del sud-ovest americano e in Messico, i fagioli borlotti hanno una consistenza super-cremosa e possono essere mangiati nella loro intera forma per i bambini più grandi o misti per i più piccoli. Sono anche una buona fonte di ferro, un minerale importante nella dieta del tuo bambino. I fagioli borlotti sono l'ingrediente tradizionale dei fagioli fritti, che sono semplicemente purè di fagioli borlotti spesso mescolati a spezie. I fagioli borlotti possono essere gettati in uno stufato o un peperoncino o serviti con purè di verdure o cracker.

Diffusione di ceci

I ceci o i ceci sono una buona fonte di proteine ​​e fibre. I ceci sono l'ingrediente principale in hummus, una diffusione piccante spesso servita con verdure fresche e pita. Spesso possono essere un po 'più impegnativi da mangiare, quindi fonderli in uno spread è un ottimo modo per servirli ai bambini.

Fagioli neri

I fagioli neri sono ricchi di calcio, potassio e fosforo. Quando sono cotti, sono morbidi e facili da mangiare nella loro intera forma per i bambini più grandi. Per i bambini più piccoli, possono essere miscelati con un po 'd'acqua per fare una diffusione o un tuffo. I fagioli neri, insieme alla maggior parte degli altri fagioli, possono anche essere usati come base per preparare hamburger di fagioli, un perfetto stuzzichino per i bambini.

Suggerimenti per la preparazione dei fagioli

Poiché i fagioli possono essere difficili da digerire per il corpo, introdurli una volta che il sistema digestivo del bambino è stato in grado di svilupparsi adeguatamente, ad esempio circa 8 mesi. Per facilitare la digestione, è meglio cucinare bene i fagioli, consentendo loro di abbattere più facilmente. Se li stai cuocendo dal loro stato secco, immergili per 12 o 24 ore prima di cucinare. I fagioli in scatola sono anche un'opzione facile e veloce; tuttavia, è meglio cercare quelli che non contengono sale o sono a basso contenuto di sale. Inoltre, è meglio risciacquare i fagioli in scatola prima di servire.