Quale brucia prima, grasso o muscolo?
Sia che ti stia allenando per un evento, cercando di aumentare la massa muscolare o semplicemente di stare meglio, il tuo corpo si basa su tre principi nutritivi principali per il carburante.
Il tuo corpo inizia a rompere le proteine una volta esaurite le riserve di grasso disponibili. (Immagine: Lisa5201 / iStock / GettyImages)Perché il tuo corpo può abbattere carboidrati, grassi e muscoli per l'energia, capire l'ordine di rottura dei nutrienti può aiutarti a risparmiare o a costruire massa muscolare e aumentare la perdita di grasso.
Mancia
Il tuo corpo brucia grassi prima dei muscoli, ma si trasforma in grasso bruciato dopo aver consumato tutto il glucosio.
Principalmente carboidrati
Il primo carburante che il tuo corpo distrugge per l'energia sono i carboidrati. Dopo un pasto, il tuo corpo è in stato "nutrito" e preferibilmente abbatte i carboidrati poiché sono facilmente accessibili e trasformati in energia.
Dopo che il tuo corpo ha consumato i carboidrati da un pasto o uno spuntino, le tue cellule iniziano a scomporre il glicogeno, che è il glucosio immagazzinato nei muscoli e nel fegato.
I depositi di glicogeno variano da persona a persona, ma in genere si esauriscono entro 24 ore, a quel punto il tuo corpo deve iniziare a scomporre altri composti per l'energia.
Leggi di più: Come viene usato il glicogeno durante l'esercizio?
Grasso preferibilmente metabolizzato
Quando il glucosio e il glicogeno non sono disponibili, il tuo corpo suddivide preferenzialmente composti grassi noti come i _triacilgliceroli_, che sono presenti nel tessuto adiposo o grasso. Poiché il grasso è una fonte ad alta energia con 9 calorie per grammo, il grasso è una fonte di combustibile efficiente.
Inoltre, il tuo corpo preferisce metabolicamente conservare la massa magra e, quando possibile, distruggere le riserve di grasso per il carburante. Solo quando i depositi di grasso sono estremamente bassi o esauriti, il tuo corpo deve abbattere le proteine.
Leggi di più: Che cos'è il metabolismo dei grassi?
Ripartizione muscolare
Quando le riserve di glucosio e di grassi si esauriscono, il tuo corpo si trasformerà in muscolo per trasformarlo in singoli aminoacidi per produrre energia. A differenza dei carboidrati e dei grassi, il tuo corpo non immagazzina amminoacidi, motivo per cui la rottura muscolare è l'unico modo per rilasciare aminoacidi per il carburante.
In condizioni normali, quando mangi regolarmente, il tuo corpo non usa i muscoli per produrre energia. In genere, la proteina viene utilizzata per il carburante solo quando si è in modalità inattiva.
Perché hai bisogno del tessuto muscolare per sopravvivere e muoverti, la naturale tendenza del metabolismo è di risparmiare il tessuto muscolare e abbattere carboidrati e grassi prima.
Leggi di più: L'esecuzione ti fa usare la massa muscolare?
altre considerazioni
Mentre il tuo corpo evita di abbattere i muscoli, una dieta inadeguata previene i guadagni muscolari. Sebbene tu possa allenarti e cercare di guadagnare massa muscolare, se non stai seguendo una dieta che fornisca sufficienti proteine e calorie, il tuo corpo non costruirà le cellule muscolari e potresti persino notare la perdita muscolare.
Se non mangi abbastanza proteine, il danno muscolare che si verifica durante l'esercizio fisico non può essere risolto e le dimensioni o la forza muscolare possono diminuire. Senza un adeguato rifornimento, potresti pensare che il tuo corpo stia distruggendo i muscoli, quando invece le tue cellule non hanno i nutrienti necessari per riparare e ricostruire.
Se stai cercando di aumentare la massa muscolare o aumentare la tua forza generale, consulta un dietologo e un trainer per creare una dieta sana ed equilibrata che ti aiuti a raggiungere i tuoi obiettivi.
