I nachos sono buoni per una dieta?
Molti americani mangiano nachos per pranzo, cena e spuntini e in occasione di eventi sportivi e di altro genere, potenzialmente rendendo i nachos un colpevole dell'epidemia di obesità. Anche se i nachos americanizzati includono tipicamente tortillas fritte a base di dieta condite con formaggio d'arancia tipo colla, puoi preparare e gustare i nachos in un modo che fa bene alla tua dieta. In effetti, puoi trasformare i nachos in un pasto o uno spuntino salutare.
Un piatto di nachos su un tavolo del ristorante. (Immagine: jenifoto / iStock / Getty Images)Tortillas
Triangoli di tortilla croccanti creano un nido per il resto dei tuoi ingredienti al nacho. Purtroppo, le patatine fritte sono ad alto contenuto di grassi e calorie. L'American Heart Association raccomanda di evitare tortillas fritte e gusci di tortilla fritti. Usa tortilla al forno per nachos più sani. Dawn Clifford, un dietista registrato al Centro medico di Carl T. Hayden VA, suggerisce di tagliare le tortillas di grano intero in triangoli e di frullarle leggermente per ottenere freschezza. Puoi preparare tortillas di mais allo stesso modo.
Carne e fagioli
Se desideri includere carne sui tuoi nachos, carne di manzo macinata magra, tacchino o pollo e condisci la tua carne con peperoncino in polvere, pepe e cumino. I fagioli forniscono proteine e fibre salutari per i tuoi nachos. I fagioli in scatola offrono praticità e varietà. Include pinto o fagioli neri. Se scegli di includere i fagioli fritti, assicurati di controllare le etichette per aiutarti a evitare le marche di lardo.
Formaggio
Il formaggio è il coronamento dei nachos. Scegli formaggi che offrano un sacco di sapore in una piccola porzione per controllare le calorie e il contenuto di grassi, come il cheddar o il formaggio al pepe. Evita le salse di formaggio in scatola. Top i tuoi nachos con una quantità misurata di formaggio e posizionare il piatto sotto la griglia per sciogliere il formaggio.
Verdure
I nachos sono un'ottima base per una varietà di verdure. Imbottisci i tuoi nachos con lattuga sminuzzata, pomodori e cipolle tagliate e jalapenos affettati. Gli avocado o le olive a fette forniscono una porzione di grassi salutari. Prova a sostituire gli spinaci freschi con la tradizionale lattuga iceberg e cospargere con un sacco di peperoni colorati tritati.
