La dieta Palumbo Keto
Sviluppato per l'uso da parte dei bodybuilder, la dieta chetogenica è un metodo efficace per perdere grasso rapidamente preservando la massa muscolare. Una variante di questa dieta è la dieta Palumbo Keto, che segue una dieta molto rigida a intervalli specifici. Si noti che qualsiasi dieta cheto deve essere seguita con precisione per evitare rischi per la salute; queste diete sono destinate solo agli atleti molto attivi e per periodi non superiori a due mesi. Tuttavia, anche gli atleti dovrebbero consultare i loro medici prima di iniziare una nuova dieta o un regime di esercizio.
Una frittata di verdure in padella. (Immagine: graletta / iStock / Getty Images)Identificazione
Le diete Keto sono piani alimentari temporanei che consistono in un apporto proteico elevato insieme a una quantità moderata di grassi e un consumo di carboidrati molto basso. La premessa di base dietro queste diete è quella di mettere il corpo in uno stato di chetosi, uno stato temporaneo in cui il corpo è privo di glucosio nel sangue ed è costretto a cercare fonti di energia alternative - in questo caso, grasso corporeo. È necessario regolare gli stati di chetosi, poiché il tempo prolungato in questo stato può essere dannoso per il corpo.
La chiave per una dieta keto di successo è quella di continuare ad eseguire l'allenamento di resistenza e l'attività aerobica a intervalli regolari. L'allenamento di resistenza è necessario per ridurre il glicogeno muscolare e indurre la chetosi, nonché per preservare la massa muscolare e bruciare le calorie in eccesso. L'attività aerobica non è così cruciale ma può accelerare il processo di perdita di grasso.
Come funzionano le diete chetogeniche
La principale fonte di energia per il corpo è il glucosio, che viene metabolizzato e trasportato attorno al cervello e al corpo per alimentare i processi quotidiani. Quando la dieta manca di carboidrati sufficienti, tuttavia, non vi è alcuna fonte di glucosio e il corpo è costretto a cercare un sostituto - i grassi. I grassi sono suddivisi in acidi grassi e corpi chetonici che forniscono carburante attraverso percorsi diversi.
Quando viene eseguito un regolare allenamento di resistenza, le esigenze di riparazione dei muscoli richiedono un ulteriore carburante; questo costringe il corpo a rispondere a queste esigenze eliminando il grasso corporeo oltre ai grassi consumati nella dieta.
Le diete chetogeniche richiedono un periodo di chetosi seguito da un breve riassorbimento di carboidrati. Ciò consente al corpo di normalizzare e rifornire di carburante il cervello e il corpo con il glucosio, consentendo una funzione cognitiva ottimale e il mantenimento della massa muscolare.
disposizione
Lo specialista di fitness e bodybuilder professionista Dave Palumbo ha formulato la dieta Palumbo Keto per utilizzare un pasto cheat di un giorno per preservare la chetosi e promuovere una rapida perdita di grasso.
La dieta Palumbo Keto richiede da 1 a 1,5 g di proteine per chilo di peso corporeo (per uomini e donne) al giorno, circa 0,5 g di grassi per libbra e carboidrati molto bassi - nessuna fonte diretta. Questi macronutrienti devono essere suddivisi in sei pasti al giorno per sei giorni alla settimana. L'apporto calorico totale deve essere ridotto al di sotto del livello di mantenimento per indurre la perdita di grasso.
Il settimo giorno, è permesso mangiare un "cheat meal", che può essere composto da carboidrati e cibi generalmente malsani. Questa reintroduzione di carboidrati consente al corpo di uscire brevemente dalla chetosi e assorbire abbastanza glucosio per mantenerlo funzionante in modo efficiente. Questo riduce i livelli di cortisolo e risparmia i muscoli, oltre a ripristinare efficacemente il metabolismo per permettere alla perdita di grasso di continuare.
Tipi di alimenti
Le fonti di cibo accettabili possono provenire da carni intere come pollo, pesce, manzo, agnello e tacchino, nonché uova intere. È importante assumere molti acidi grassi essenziali omega-3 e omega-6 nella dieta consumando un sacco di uova, pesce o olio di pesce e olio d'oliva. Anche le mandorle e il burro di arachidi sono un'ottima fonte, ma contengono anche carboidrati e dovrebbero essere evitati in eccesso.
Evitare tutte le fonti di zucchero e amidi tranne durante il pasto cheat. I frutti non sono ammessi in questo periodo. La fibra aiuterà la digestione e promuoverà i sentimenti di sazietà. Verdure fibrose come broccoli e spinaci vanno consumate regolarmente.
Secondo Palumbo, il pasto cheat può consistere in qualsiasi tipo di cibo in ogni porzione per l'ultimo pasto del settimo giorno di ogni settimana.
Considerazioni aggiuntive
Ci vogliono tre o quattro giorni per entrare inizialmente in chetosi, quindi non allarmarsi se non è immediatamente evidente. La chetosi può provocare un periodo di letargia e cambiamento di umore per un breve periodo mentre il corpo si adatta. Cerca di evitare gli stimolanti in eccesso, poiché ciò può aumentare i livelli di cortisolo e ostacolare la perdita di grasso. Una volta che la perdita di grasso inizia a rallentare, aumentare la frequenza di cardio per continuare a progredire. Mantenere l'attività aerobica a intensità molto bassa per preservare la massa muscolare.
