Questa mania della dieta degli anni '80 sta tornando in auge e funziona perfettamente!
Herbalife. Shakeology. Isagenix. Soylent. E la lista continua. I frullati sostitutivi dei pasti stanno tornando in auge come un modo semplice per controllare le porzioni e ottenere una nutrizione solida in movimento.
(Immagine: Gracie Wilson / LIVESTRONG.com) I frullati per la perdita di peso esistono da decenni. Ma oggi c'è qualcosa per tutti, che tu sia vegano, pallido, senza glutine, intollerante al lattosio - o semplicemente vuoi qualcosa che ti avvicini al tuo obiettivo di perdita di peso.
E mentre le polveri e i frullati più recenti possono vantare superfood e sapori high-brow come vaniglia chai, offrono ancora lo stesso beneficio dei loro cugini del passato: il controllo delle calorie.
Le scosse erogano un determinato numero di calorie per pasto. (Immagine: Jiri Hera / Adobe Stock) "I rimedi dei pasti sono scientificamente provati per aiutare le persone a perdere peso", dice Emily O'Neil, MPH, RD, nutrizionista e allenatore sanitario presso il Centro di gestione del rischio di salute e perdita di peso della Austin Diagnostic Clinic. "Le dimensioni delle porzioni sono sempre le stesse", aggiunge. "Elimina le congetture dal mangiare, che è dove molte persone sbagliano quando si fanno cambiamenti importanti nello stile di vita".
Portioning facile, preparazione facile
Gli shake per la perdita di peso sono un modo semplice per aiutarti a tenere sotto controllo le dimensioni dei pasti, spiega Nicole Avena, PhD, assistente professore di Farmacologia presso la Mount Sinai School of Medicine, NYC, autrice di "Why Diets Fail".
"Quando lavorano, è perché contengono abbastanza calorie e proteine da saziare, ma hai solo 250 calorie in confronto ai 700-plus che potresti ottenere afferrando un sandwich in fuga", dice Avena.
Questi pasti a controllo calorico offrono un altro grande vantaggio: facilità di conservazione e preparazione. Molte polveri sono stabili a scaffale e non richiedono altro che acqua per fare un rapido shake o un budino soddisfacente. Altri ancora sono premiscelati e pronti da bere.
Molti frullati possono essere miscelati con acqua per un'opzione pasto portatile. (Immagine: korchemkin / Adobe Stock) Una soluzione per il mondo reale
La sostituzione del pasto facile da preparare può significare la differenza tra stare su un piano o uscire dai binari al più vicino fast-food, dice lo specialista dell'obesità Charlie Selzter, MD, il cui programma Lean4Life ha aiutato le persone in tutto il paese a perdere peso.
"Sono un ottimo modo per adattarsi ai pasti quando non hai finito di lavorare o pulire dopo i bambini", dice Seltzer, che mantiene se stesso una perdita di peso di 70 libbre. "Se non riesci a scaldare un pasto, puoi riprenderti una scossa, potrebbe non essere l'ideale, ma ciò che accade nella vita reale è diverso da ciò che accade nel mondo dei sogni".
È meglio mangiare cibi integrali? Sicuro. "Ma questo non può accadere a spese della manutenibilità", dice Seltzer. "Se stai cercando di mangiare cibi integrali, biologici, vegani, macro o altro, e poi ti ritrovi ad andare da McDonald's perché non puoi vivere in quel modo, è meglio avere il sostituto del pasto".
La maggior parte dei sostituti del pasto contengono meno di 300 calorie. (Immagine: Africa Studio / Adobe Stock) Pasti liquidi vs diete liquide
La maggior parte dei programmi commerciali di sostituzione pasti sostitutivi raccomandano almeno un pasto intero al giorno. Le diete solo liquide richiedono supervisione medica, sottolinea O'Neil.
Il programma utilizzato da Austin Diagnostic offre alcuni antipasti e barrette proteiche quando le persone hanno bisogno della soddisfazione della masticazione. Ma, dice, "I frullati aiutano a insegnare alle persone come pensare alle calorie, molti dei nostri clienti le usano per la manutenzione una volta raggiunto il loro peso obiettivo".
La nuova era di scongelamento dei pasti
Oggi, c'è una vasta gamma di frullati e frullati sostitutivi dei pasti disponibili. È un grande cambiamento dai gessi di vaniglia gessati che potresti ricordare da decenni. "Molti di loro non hanno un buon sapore - e il gusto è molto importante se si vuole attaccare a qualcosa", dice Seltzer.
Gli shakes della vecchia scuola includevano tipicamente proteine, zuccheri e forse un po 'di grassi - "anche se la mania povera di grassi degli anni '90 ha colpito anche qui", dice Wendy Bazilian, DrPH, RD, autore di "The Superfoods Rx Diet" e co-autore di "Eat Clean, Stay Lean".
I frullati di sostituzione dei pasti di oggi offrono molte opzioni, dalle opzioni senza glutine a quelle senza lattosio. (Immagine: korchemkin / Adobe Stock) "Ora puoi trovare sostituti del pasto che sono biologici, non OGM e basati su cibi interi, senza coloranti e dolcificanti artificiali", dice Bazilian. "E, naturalmente, non includono più ingredienti potenzialmente pericolosi che sono stati banditi, come l'efedra."
Se decidi di provare i frullati sostitutivi del pasto, assicurati di monitorare come ti senti, compresi i tuoi livelli di energia. Se non riesci a superare la tua giornata, potrebbe essere necessario aggiungere più calorie o sostanze nutritive. Un medico, un nutrizionista o un allenatore sanitario certificato possono aiutarti a creare un piano sostenibile per raggiungere il tuo obiettivo di perdita di peso.
La linea di fondo è che, con l'attuale serie di miscele e miscele di shake sul mercato, i consumatori hanno più tempo a leggere le etichette e trovare ingredienti più puliti che soddisfino le loro esigenze e preferenze nutrizionali. Gli esperti sottolineano che il conteggio delle calorie e il contenuto di proteine sono ancora le tue preoccupazioni principali se stai cercando di perdere peso.
Cosa pensi?
Hai mai provato a perdere peso con i frullati sostitutivi dei pasti e quali sono stati i tuoi risultati? Quali sono i vantaggi e gli svantaggi dei frullati per la perdita di peso? Fateci sapere i vostri pensieri nei commenti qui sotto.
