Una lista di cibi per la costruzione del sangue
Il modo più efficace per costruire il sangue è quello di includere ferro, vitamina B-12 e alimenti ricchi di acido folico nella dieta, secondo "L'agopuntura oggi". Il ferro fa il composto principale trovato nei globuli rossi, una proteina chiamata emoglobina che trasporta l'ossigeno nel sangue. La vitamina B-12 e l'acido folico aiutano a produrre globuli rossi. Se il numero di globuli rossi o di emoglobina è basso, è possibile che si verifichino perdita di appetito, mal di testa, stitichezza, sbalzi d'umore o scarsa concentrazione. Queste deficienze possono essere causate da una malattia di base come anemia, cancro o cirrosi. Consultare un medico per determinare le insufficienze ematiche e il trattamento appropriato.
Due cosce di pollo su una griglia a carbone. (Immagine: Shaiith / iStock / Getty Images)pollo
Il pollo è un alimento ricco di ferro, contenente 10 mg di nutriente per tazza. Prova ad aggiungerlo alla tua dieta per la produzione di sangue ed emoglobina. Le fonti animali di ferro sono particolarmente utili per aumentare le riserve di ferro, perché le fonti vegetali non vengono assorbite così efficacemente, secondo il nutrizionista Phyllis A. Balch, autore di "Prescription for Nutritional Healing". Prova a fare il pollo terriyaki con un lato di insalata di papaya grattugiata contenente vitamina C. Il consumo di ferro in concomitanza con la vitamina C aiuta a migliorare l'assorbimento del minerale.
tacchino
La Turchia contiene alti livelli di vitamina B-12, che è essenziale per la costruzione del sangue. Una porzione da 1 tazza di tacchino cotto contiene 48 mcg di questa vitamina. Si può considerare il tacchino un alimento per le festività natalizie, ma arrostire un uccello intero in altri periodi dell'anno è salutare ed economico. Salumi e salsicce alla turca possono essere servite con spinaci ricchi di ferro su un panino o in un piatto di pasta. Le sostanze nutritive tendono a funzionare in sinergia, secondo Balch, quindi mangiarle insieme aiuta a facilitare i loro effetti salutari.
Riso bianco
Il riso bianco a grani lunghi è una fonte concentrata di acido folico. Una porzione da 1 tazza del chicco contiene 797 mcg di acido folico. Servire il riso bianco come contorno con una varietà di piatti, abbinandolo a sughi e spezie per esaltarne il sapore. Il riso può essere fritto con carne ricca di ferro e verdure ricche di vitamina C, come i broccoli, in modo da consumare sostanze nutritive che sviluppano efficacemente il sangue in un unico pasto.
