Una lista di cibi che contengono caffeina
Che tu sia un rigoroso astinente alla caffeina o semplicemente voglia limitare l'assunzione durante il giorno successivo per assicurarti una buona notte di sonno, è utile sapere quali alimenti contengono questo ingrediente stimolante. Mentre alcune fonti sono ovvie, altre potrebbero sorprenderti. Gli importi variano ampiamente, anche tra cibi simili.
Ci sono molti alimenti che contengono caffeina, compreso il tè. (Immagine: Kikovic / iStock / Getty Images)Caffè e tè
Regolari caffè e tè nero regnano come fonti principali di caffeina. La quantità varia a seconda delle dimensioni della porzione e della forza con cui si prepara la birra. Alcune persone sono sorprese nell'apprendere che i tè verdi e bianchi contengono anche caffeina, anche se di solito in misura minore rispetto al tè nero. Un'altra potenziale sorpresa è il fatto che il caffè decaffeinato non è privo di caffeina. Mentre una tazza da 8 once di caffè normale contiene circa 150 mg di caffeina, una tazza di decaffeinato contiene all'incirca da 5 a 6 mg. Naturalmente anche caffè e tè speciali contengono quantità variabili di caffeina.
Soda, bevande energetiche e altre bevande
Colas e bevande energetiche sono ovvie fonti di caffeina, ma molte altre bevande contengono anche una scossa di caffeina. Le bibite a base di pepe e alcune marche di birra alla radice, soda limone-lime e miscele di bevande alla frutta contengono caffeina, come la maggior parte delle bevande al cioccolato. Alcune acque in bottiglia contengono anche caffeina, spesso in quantità simili a caffè o tè. E non dimenticare i liquori al caffè, che vengono utilizzati in molte bevande miste.
Cioccolato, cioccolato e più cioccolato
Le fave di cacao contengono naturalmente caffeina, quindi tutti gli alimenti al cioccolato e al gusto di cioccolato ne hanno alcuni, supponendo che siano fatti con cacao. Come regola generale, più scuro è il cioccolato, più contiene una caffeina. Ad esempio, una porzione da 1,4 once di cioccolato al latte contiene da 8 a 12 mg di caffeina, ma la stessa quantità di cioccolato fondente contiene circa 27 mg. Dolci come brownies, fudge e biscotti al cioccolato, budino e mousse contengono quantità variabili di caffeina, a seconda del contenuto di cacao.
Treats e prodotti lattiero-caseari surgelati
Il gelato al cioccolato, al caffè e al caffè e lo yogurt surgelato contengono tipicamente caffeina, che viene potenziata se si completa il gelato con una salsa al cioccolato o un dolce caldo. Anche caffè, moka e cioccolata potrebbero nascondere la caffeina. In generale, i latticini aromatizzati al caffè e moka e gli ossequi congelati contengono più caffeina rispetto ai loro cugini al gusto di cioccolato.
Alimenti fortificati con caffeina
Alcuni prodotti alimentari usano il loro contenuto di caffeina come strumento di marketing. Questi alimenti fortificati con caffeina sono pensati per rianimarti senza caffè. Le barre di energia e "potenza" sono esempi popolari. Altri prodotti che vengono in varietà fortificate con caffeina includono semi di girasole, noci, waffle surgelati, patatine fritte, carne secca, persino marshmallows, jelly bean e orsetti gommosi.
Recensito da: Tina M. St. John, M.D.
