Un elenco di alimenti ricchi di proteine per un diabetico
Una dieta per il diabete sana ed equilibrata include proteine. Scegliete cibi proteici sani a basso contenuto di grassi saturi e calorie per aiutare a controllare il peso e ridurre il rischio di malattie cardiache. Puoi includere una varietà di alimenti ricchi di proteine in un piano nutrizionale per il diabete, comprese le proteine di animali e piante.
Pesce e carne
Una ciotola di lenticchie rosse secche su un tavolo. (Immagine: OlgaMiltsova / iStock / Getty Images)Il pesce fornisce un'eccellente fonte di proteine magre nella dieta del diabete. L'American Diabetes Association raccomanda di avere tra 6 once e 9 once di pesce a settimana. Scegli pesce che contiene acidi grassi omega-3 sani come il salmone, la trota o l'aringa. Per mantenere i tuoi pesci diabetici, infornare o grigliare, evitare l'impanatura e la frittura. In termini di pollame, scegli pollo o tacchino senza pelle. Se ti piace la carne, seleziona tagli magri, come la bistecca di controfiletto, l'arrosto rotondo o la bistecca, l'arrosto rotondo o la bistecca, la bistecca con la lombata e l'occhio di arrosto o bistecca tondo.
latteria
I latticini ricchi di calcio forniscono una buona fonte di proteine. Per ridurre calorie e grassi saturi, scegliere latte a ridotto contenuto di grassi e yogurt a basso contenuto di grassi o senza grassi. Includere due porzioni di latte o prodotti lattiero-caseari nel piano giornaliero per la cura del diabete. Una singola porzione di latte - 1 tazza - o una singola porzione di yogurt - tre quarti di tazza - ciascuna contiene circa 8 grammi di proteine. Il formaggio a basso contenuto di grassi rende un'altra buona fonte di proteine nella dieta del diabete.
Proteina Vegetale
I fagioli forniscono una delle migliori fonti di proteine vegetali per una dieta diabetica. Una mezza tazza di fagioli contiene altrettante proteine di 1 oncia di carne, ma senza il grasso saturo insalubre. I legumi, come le lenticchie, i piselli dagli occhi neri, i piselli spezzati e i ceci, così come gli alimenti a base di ceci, come l'hummus e il falafel, forniscono fonti salutari di proteine magre. Altre fonti vegetali di proteine sane nella dieta del diabete includono noci e noci senza zucchero e prodotti a base di soia, tra cui tofu, latte di soia, edamame, noci di soia, tempe e sostituti della carne, come il pollo di soia.
considerazioni
Le proteine della carne non contengono carboidrati e non aumenteranno i livelli di zucchero nel sangue. Ma molte fonti di proteine contengono carboidrati e proteine, quindi tienilo a mente quando pianifichi i tuoi pasti. Esempi di proteine che contengono anche carboidrati includono latte e prodotti a base di latte, fagioli e legumi e noci. Consumare circa 45 grammi a 60 grammi di carboidrati totali a pasto. Troverai circa 15 grammi di carboidrati in ognuna di queste fonti proteiche: mezzo bicchiere di fagioli, due terzi di tazza di yogurt magro e mezzo o una tazza di lenticchie. Tre once di ciascuno di questi alimenti proteici contengono anche carboidrati: 1 per cento di ricotta contiene 2,3 grammi, soia verde bollita forniscono 10 grammi e fagioli neri bolliti contengono 20 grammi di carboidrati.
