Ci sono alimenti che aumentano i globuli bianchi?

I globuli bianchi sono cellule che combattono le infezioni prodotte nel midollo osseo. Quando un tipo di globuli bianchi chiamati neutrofili si abbassa nel corpo - una condizione chiamata neutropenia - il sistema immunitario si indebolisce e una persona diventa vulnerabile alle infezioni. Le cause comuni di neutropenia includono virus e chemioterapia. Mentre l'aumento del conteggio dei globuli bianchi alla normalità può prevenire l'infezione, non ci sono alimenti o sostanze nutritive specifici che hanno dimostrato di farlo, a meno che la neutropenia sia dovuta a certe carenze nutrizionali gravi ma rare.

Rifornimento di sostanze nutritive se carente

Secondo un articolo del numero di agosto 2014 di "Sangue", gravi carenze nutrizionali di vitamina B12, folato o rame possono portare alla neutropenia. Grave malnutrizione proteico-calorica - che può verificarsi in persone con anoressia nervosa - può anche portare a neutropenia. Queste carenze nutrizionali sono rare e possono essere diagnosticate solo da un professionista sanitario e da esami del sangue specifici. Anche se gli alimenti ricchi di nutriente carente possono essere utili, spesso è necessaria una dose prescritta dal punto di vista medico della sostanza nutritiva per correggere la carenza e riportare il numero dei globuli bianchi al normale.

Seguendo una dieta neutropenica

La dieta neutropenica (ND) è stata tradizionalmente raccomandata per le persone con basso numero di globuli bianchi. Questa dieta non aumenta la conta dei globuli bianchi. Invece, l'obiettivo è contrastare l'aumento del rischio di infezione e prevenire malattie trasmesse dagli alimenti. Mentre le specifiche restrizioni ND possono variare, questa dieta limita gli alimenti che in genere hanno una conta batterica più elevata come frutta e verdura crude, non cotte, yogurt, formaggi a pasta molle, pesce crudo e salumi. Tuttavia, un rapporto nel numero di settembre 2015 di "Nutrition and Cancer" ha esaminato 4 studi che hanno confrontato una dieta regolare senza restrizioni con la ND in persone con cancro e neutropenia e non hanno rilevato differenze nei tassi di infezione o di morte. Mentre questo studio mette in discussione la necessità delle restrizioni ND, è comunque consigliabile per chiunque abbia neutropenia preparare il cibo in modo sicuro lavando accuratamente frutta e verdura crude e cuocendo carne e pesce a temperature interne sicure.

Mangiare una dieta sana

Un sistema immunitario forte e resistente alle infezioni si basa su alimenti nutrienti, con un'adeguata assunzione di calorie che supporta un peso sano. Secondo il Dipartimento della Sanità e dei Servizi Umani degli Stati Uniti, una dieta sana incorpora una varietà di alimenti tra cui: - verdure e frutta - cereali integrali - latte senza grassi o scarsamente grasso o altri cibi ricchi di calcio - carni magre, pollame, uova , frutti di mare e proteine ​​vegetali come tofu, noci, semi e legumi Oltre a mangiare cibi nutrienti per un sistema immunitario sano, è utile ridurre al minimo gli alimenti a basso valore nutrizionale, come dessert, patatine e altri snack, cibi fritti e caramelle.

Cura dal tuo team medico

Se ti viene diagnosticato un numero basso di globuli bianchi, parla con il tuo medico della causa e delle opzioni di trattamento. Ottieni indicazioni dal tuo team medico sulla preparazione dei cibi in modo sicuro e se dovresti astenervi o mangiare determinati cibi in base alla diagnosi. Inoltre, se sei neutropenico, i segni e i sintomi di un'infezione sono in genere sottili e possono progredire rapidamente. Parla con il tuo medico su cosa fare attenzione - come i brividi o un nuovo inizio di dolore - e quando cercare l'attenzione medica emergente.

Recensito da: Kay Peck, MPH, RD