Birra e diabete
Se ti piace la birra, le tue opzioni sono abbondanti. Quando hai il diabete, tuttavia, ci sono preoccupazioni oltre le quali scegliere la birra. Ci si può chiedere se bere birra rappresenti un rischio per la salute o possa rendere più difficile il controllo della glicemia. Mentre ci sono potenziali problemi di zucchero nel sangue associati con l'assunzione di birra, molte persone con diabete sono in grado di bere tranquillamente con moderazione - il che significa non più di 12 once di birra al giorno per le donne e non più di 24 once per gli uomini. Parlate con il vostro medico per determinare se bere birra è sicuro per voi.
Barista che serve birra ai clienti (Immagine: Adam Berry / Getty Images News / Getty Images)Zucchero nel sangue in aumento
La birra è prodotta con cereali, rendendola una fonte di carboidrati. Una porzione da 12 once di birra normale contiene in genere da 10 a 15 g di carboidrati e la birra leggera contiene circa 5 g. Man mano che questi carboidrati vengono digeriti, il livello di zucchero nel sangue può aumentare. L'aumento di zucchero nel sangue si riferisce al contenuto di carboidrati della birra, sebbene siano coinvolti altri fattori. L'assunzione eccessiva di alcol a lungo termine può causare un elevato livello di zucchero nel sangue danneggiando il pancreas e la sua capacità di produrre l'insulina ormone che riduce il livello di zucchero nel sangue.
Zucchero nel sangue che cade
I carboidrati nella birra possono causare un aumento iniziale della glicemia, ma il contenuto di alcol può portare a un basso livello di zucchero nel sangue da 2 a 12 ore più tardi. Ciò si verifica principalmente perché l'alcol inibisce la produzione di fegato di zucchero nel sangue o glucosio. Quando la quantità di glucosio immagazzinata è esaurita, il livello di zucchero nel sangue potrebbe diminuire. Questo è più probabile quando le riserve di glucosio sono scarse dall'esercizio fisico o non si mangia abbastanza e si consuma una grande quantità di alcol. Sei più vulnerabile a questo effetto se prendi insulina o pillole che stimolano il rilascio di insulina. Un basso livello di zucchero nel sangue è meno probabile se si mangia cibo quando si beve alcolici.
Effetti sulla salute
La birra e altre bevande alcoliche possono avere effetti contrastanti sulla salute. Uno studio di 5 anni che ha coinvolto 11.140 persone con diabete di tipo 2 ha riscontrato che i bevitori moderati di alcool avevano un rischio inferiore del 17% di infarto e ictus rispetto ai non bevitori, secondo il rapporto del maggio 2014 sul trattamento per il diabete. Quando gli autori hanno esaminato il tipo di alcol consumato, tuttavia, non hanno riscontrato alcuna riduzione di infarto o ictus tra persone che hanno bevuto principalmente birra o superalcolici. È stato riscontrato che i forti bevitori hanno un rischio più elevato di infarto, ictus e morte per qualsiasi causa. Mentre gli effetti cardiovascolari dell'assunzione moderata di alcol continuano a essere esplorati, l'uso pesante di alcol è chiaramente dannoso e aumenta il rischio di alcuni tumori, malattie del fegato e lesioni accidentali.
Consigli di sicurezza
Il medico che lavora con te per gestire il tuo diabete è in grado di consigliarti se puoi tranquillamente bere birra. Il medico può raccomandare di evitare l'alcol se assume determinati farmaci, ha malattie epatiche o nervose o ha una storia di abuso di sostanze. Poiché la gestione del peso è un fattore importante nel controllo del diabete, questa è un'altra considerazione nel decidere se la birra si inserisce nel tuo piano nutrizionale generale.
